حدود ۲۶ میلیون نفر در جهان مبتلا به نارسایی قلبی هستند. پیش بینی شده که نارسایی قلبی در آینده، بیشتر در جهان شایع و تبدیل به یک بیماری همه گیر جهانی (global pandemic) شود. قبلا" نشان داده شده رژیم غذایی که عمدتا" از میوه و سبزیجات تشکیل شده از بیماری‌های قلبی-عروقی پیشگیری می‌کند.

مطالعه‌ای جدید این نظریه را تقویت نموده است. مطابق پژوهشی که اخیرا" منتشر شده، رژیم غذایی غنی از میوه، سبزیجات و ماهی احتمال ابتلاء به نارسایی قلبی را ۴۱ درصد کاهش می‌دهد. در حالیکه، رژیم غذایی مملو از چربی، غذای‌های سرخ شده، گوشت فرآوری شده، و نوشابه‌های شیرین احتمال پیدایش بیماری مذکور را افزایش می‌دهد.