جستجو
تحقیقات نشان داده است که فلاوانول‌های موجود در کاکائو می‌توانند به کاهش فشار خون کمک کنند.
کد خبر: ۸۹۷۲۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۹
«فلاونول» که یکی از ترکیبات موجود در گیاه کاکائو است، خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی دارد با این حال متخصصان تغذیه می‌گویند شکلات تلخ که از این گیاه تهیه می‌شود کالری، چربی و قند افزوده نسبتا بالایی دارد و باید در مصرف آن میانه‌روی کرد.
کد خبر: ۸۹۳۲۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۲۹
دانه‌های کاکائو درون میوه‌ای به رنگ زرد مایل به قهوه‌ای قرار دارند. میوه‌ی درختی به نام تئوبروما، که پس از چیدن و پوسیده شدن، دانه‌های آن را خارج می‌کنند؛ و ما آن‌ها را با نام کاکائو می‌شناسیم. هر میوه حدود ۲۵ دانه دارد.
کد خبر: ۸۸۲۶۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۷
تحقیقات جدید نشان می دهد که مصرف روزانه مکمل های عصاره کاکائو ممکن است به تقویت عملکرد شناختی در افراد مسن کمک کند.
کد خبر: ۸۷۹۳۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۳
وقایع استرس زا مانند سرجلسه امتحان نشستن، سخنرانی یا شرکت در مصاحبه شغلی به طور موقت ضربان قلب و فشار خون را افزایش داده و رگ‌ها را گشاد می‌کند. این یک قسمت طبیعی از پاسخ “جنگ یا گریز” بدن است، اما پوشش رگ‌های خونی که به عنوان اندوتلیوم شناخته می‌شود پس از این نوع استرس ۹۰ دقیقه طول می‌کشد تا بهبود یابد. این امر به توضیح این نکته کمک می‌کند چرا یک قسمت از استرس به طور موقت خطر وقوع حاد قلبی عروقی مانند حمله قلبی را افزایش می‌دهد.
کد خبر: ۸۵۱۵۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۸
به گفته محققان دانشگاه هاروارد، کاکائو حاوی ترکیبات خاصی است که می‌تواند تاثیر بسیاری در بهبود عملکرد مغز داشته باشد.
کد خبر: ۸۴۹۱۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۴
سازمان غذا و داروی آمریکا پاسخ داد
کاکائو حاوی مقدار زیادی ترکیبات زیست فعال به نام فلاوانول است که خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارد. مطالعات در سال‌های اخیر نشان داده است که فلاوانول‌های موجود در کاکائو می‌توانند به بهبود جریان خون و کاهش فشار خون کمک کنند.
کد خبر: ۸۲۴۴۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۲۴
همگی از مضرات کاکائو بر بدن، مانند پوسیدگی دندان‌ها گرفته تا چاقی با خبریم؛ اما آیا از فواید با ارزش آن هم خبر داریم؟
کد خبر: ۸۰۲۸۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۰۲
فیلمی از برگزاری نمایشگاه کاکائو و شکلات در پرو را مشاهده می‌کنید.
کد خبر: ۷۸۲۶۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۲۷
به گفته کارشناسان، کاکائو و موز تا سال ۲۰۵۰ از بازار‌های جهانی محو خواهد شد و مردم باید خود را برای وداع با سیب‌زمینی هم آماده کنند.
کد خبر: ۷۷۷۶۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۳۰
پژوهش‌ها نشان داده است که شکلات تلخ دارای مقادیر قابل توجهی از «آنتی اکسیدان‌ها» است که این موضوع شکلات را به عنوان عضوی مهم و حیاتی برای برنامه‌های غذایی انسان تبدیل کرده است. در ادامه واقعیت‌هایی درباره شکلات را می‌خوانید.
کد خبر: ۷۴۹۵۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۹
اول از همه بهتر است بدانیم کاکائو یک آنتی اکسیدان و ضد التهاب قوی است.
کد خبر: ۷۴۳۵۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۲۷
کامرون به‌طور تاریخی یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان کاکائو با حجم تولید ۲۷۵ هزار تن در سال است. بااین‌وجود، صنعت کاکائو در این کشور در معرض تهدید است.
کد خبر: ۷۴۰۳۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۰۹
محققان "دانشگاه کمپلوتنسه مادرید"(Universidad Complutense de Madrid) در مطالعه اخیرشان اظهار کرده‌اند مصرف کاکائو خالص می‌تواند به بهبود دید افراد در نور روز کمک کند.
کد خبر: ۷۱۵۵۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۰۶
آیا خوردن شکلات می‌تواند حافظه شما را تقویت کند؟ نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهند که مواد شیمیایی موجود در کاکائو می‌توانند عملکرد مغز از جمله حافظه را تقویت کنند.
کد خبر: ۶۹۶۰۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۲۹
مشخص شد افرادی که کاکائو ی غنی از فلاوانول نوشیده بودند کار‌های پیچیده را با دقت بیش‌تر و به صورت سریع تری انجام داده و به اتمام رسانده بودند.
کد خبر: ۶۸۲۳۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۰۵
هرچند در زندگی امروز بشر شکلات به عنوان یک ماده غذایی تنقلی لذتبخش مصرف می‌شود، با این حال در حدود پنج قرن پیش وقتی برای اولین بار از قاره آمریکا خارج شد کارآیی متفاوتی داشت.
کد خبر: ۶۷۰۵۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۰
همگی از مضرات کاکائو بر بدن، مانند پوسیدگی دندان‌ها گرفته تا چاقی با خبریم؛ اما آیا از فواید با ارزش آن هم خبر داریم؟
کد خبر: ۶۶۶۸۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۲۶
در وادی زیبایی از دانه کاکائو به خاطر فواید بی‌شمارش در زیبایی پوست استفاده می‌شود. می‌توان از این ماده برای مراقبت از بدن یا موها، تهیه ماسک، صابون، لایه‌بردار، بوم لب و غیره استفاده کرد.
کد خبر: ۶۶۴۴۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۱۲
پژوهشگران استرالیایی و برزیلی در بررسی جدید خود دریافتند محصولاتی مانند قهوه که از مناطق جنگل‌زدایی شده به دست می‌آیند، می‌توانند عامل ابتلا به مالاریا باشند.
کد خبر: ۶۴۰۸۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۲۰
پربحث ترین عناوین