با شرکت در دوره کافی شاپ، قهوه را حرفه ای تر درست کنید
آموزش کافه داری بصورت کاملا جامع طراحی شده اند تا افراد شرکت کننده با تمامی جنبه های کار در کافی شاپ آشنا شوند. این دوره ها شامل آموزش اصول آماده سازی نوشیدنی های مختلف، کار با دستگاه های اسپرسو و تجهیزات کافی شاپ، شناخت دانه های قهوه و نحوه آسیاب و دم آوری آن، مهارت های سرو و مشتری مداری، مدیریت مواد اولیه و بهداشت محیط کار می شوند.
با شرکت در دوره کافی شاپ، قهوه را حرفه ای تر درست کنید
فرصت شغلی و درآمدزایی کافی شاپ در ایران به چه صورت است؟
با یادگیری مهارت کافه داری و کار با تجهیزات کافه، افراد می توانند در کافی شاپ ها به عنوان باریستا مشغول بکار شوند و یا کسب و کار خود را راه اندازی کنند. همچنین امکان درآمدزایی از طریق ارائه خدمات سیار یا فروش قهوه تخصصی در مغازه، خانه و شبکه های اجتماعی را فراهم می کند. خیلی از افراد در کنار دوره مدیریت کافی شاپ در دوره های دیگری که مربوط به کافه هستند از جمله آموزش کیک های کافی شاپی شرکت می کنند تا بتوانند انواع کیک های خوشمزه و مخصوص کافه را تهیه کنند تا مشتریان در کنار قهوه، کیک نیز سفارش دهند که درآمد کافه به این صورت بیشتر می شود.
با شرکت در دوره کافی شاپ چه مواردی را یاد می گیریم؟
- کار با دستگاه های صنعتی کافی شاپ
- آماده سازی انواع نوشیدنی های قهوه
- متدهای عصاره گیری و دم آوری قهوه
- مهارت های شیر و لته آرت
- مباحث نظری و آشنایی با قهوه
کار با دستگاه های صنعتی کافی شاپ
در دوره کافه داری استاد به شما چگونگی کار با دستگاه اسپرسو، گرایندر قهوه و سایر تجهیزات صنعتی که برای تهیه قهوه لازم است را یاد می دهند و نحوه تنظیم دستگاه برای درست کردن انواع نوشیدنی ها بر پایه قهوه را آموزش می بینید.
آماده سازی انواع نوشیدنی های قهوه
شرکت کنندگان طرز تهیه انواع اسپرسو، کاپوچینو، آمریکانو، فلت وایت، موکاچینو و قهوه های دمی را بصورت کاملا حرفه ای یاد گرفته و نحوه کنترل غلظت، دما و طعم هر نوشیدنی آموزش داده می شود.
متدهای عصاره گیری و دم آوری قهوه
روش‌های مختلف دم آوری قهوه شامل وی ۶۰، کمکس، فرنچ پرس، ایرپرس و کولد برو آموزش داده می‌شود، همچنین یاد می‌گیرید چگونه عصاره قهوه را به صورت دقیق استخراج کنید.
مهارت های شیر و لته آرت
یاد می گیرید شیر را به گونه ای آماده کنید که قوام و طعم مناسب داشته باشد و نوشیدنی ها را بصورت کاملا حرفه ای تزئین کنید.
مباحث نظری و آشنایی با قهوه
انواع دانه ها، درجه رست و تأثیر آن ها روی طعم قهوه را متوجه می شوید و این دانش تئوری باعث می شود انتخاب های دقیق تری در دم آوری داشته باشید.
چگونه دوره کافی شاپ مناسب را انتخاب کنیم؟
برای انتخاب بهترین دوره کافی شاپ باید به چند معیار مهم توجه کنید که در ادامه به آنها اشاره کرده ایم.
تجربه و اعتبار آموزشگاه
یک آموزشگاه معتبر باید دارای سابقه درخشان و مربیان حرفه ای باشد تا کیفیت آموزش را تضمین کند. تجربه مربیان در کار واقعی کافی شاپ باعث می شود آموزش کاملا ویژه بازار کار برگزار شود.
همچنین سابقه آموزشگاه در پرورش باریستاهای موفق، نکته بسیار مهمی برای اعتبار آن است. انتخاب آموزشگاه معتبر، مسیر یادگیری شما را کوتاه تر و مطمئن تر می کند. برای مثال اکثر کارآموزان آموزشگاه دنیز که بصورت تخصصی دوره های کافی شاپ و باریستا را برگزار می کند، کافه خود را تاسیس کرده اند و یا بلافاصله پس از کلاس وارد بازار کار شده اند.
سرفصل ها و مهارت های ارائه شده
دوره ای را انتخاب کنید که دارای سرفصل های کامل از جمله کار با دستگاه های صنعتی، دم آوری انواع قهوه، شیر و لته آرت و مهارت های سرو باشد زیرا پس از پایان دوره می توانید به صورت حرفه ای در کافی شاپ کار کنید.
امکان تمرین عملی و تجهیزات استاندارد
بهترین دوره ها باید امکانات تمرین عملی کافی و دسترسی به تجهیزات صنعتی واقعی را فراهم کنند زیرا تمرین عملی پس از تدریس استاد باعث می شود تجربه واقعی کار در کافی شاپ را به دست آورید و مهارت های خود را تقویت کنید.
اگر بخواهم در دوره آموزش کافی شاپ ثبت‌نام کنم، به کجا باید مراجعه کنم؟
همان طور که در بالا اشاره کردیم، برای انتخاب بهترین دوره کافی شاپ باید به تجربه و اعتبار آموزشگاه، سرفصل ها و امکان تمرین عملی توجه کنید، اما این بررسی و مقایسه زمان زیادی از شما می گیرد و ممکن است سردرگم کننده باشد. با توجه به تجربه و بررسی های زیادی که انجام شده، به این نتیجه رسیدیم که یکی از بهترین آموزشگاه ها برای یادگیری کافی شاپ، آموزشگاه دنیز است.
شرکت در دوره های این آموزشگاه مزایای زیادی دارد؛ شما با اصول حرفه ای کار با قهوه و تجهیزات کافی شاپ آشنا شده و آماده ورود به بازار کار یا راه اندازی کسب وکار شخصی خود خواهید شد. علاوه بر این، آموزش عملی و دقیق باعث می شود اعتماد به نفس بیشتری برای تهیه انواع نوشیدنی ها داشته باشید و در محیط کاری و زندگی شخصی از مهارت های خود بهره مند شوید.
