دانشمندان درباره فواید و مضرات رژیم گیاهخواری و همه چیزخواری انسانها، به تحقیقات پیشین اکتفا نکردند و به تازگی در این باره تحقیق جدیدی را انجام دادند.
کد خبر: ۸۸۰۷۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۸
محققان در آمریکا سه ژن را در گیاهخواران شناسایی کردند که میتواند توضیح دهد چرا این افراد رو به رژیمهای غذایی گیاهی میآورند.
کد خبر: ۸۶۵۶۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۸
دانشمندان دانشگاه «آکسفورد» تایید کردند که رژیم گیاهخواری به شدت برای سیاره ما بهتر است.
کد خبر: ۸۵۲۳۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۰۲
نتایج بررسیهای تازه نشان میدهد که گروهی از وگانها وگیاهخواران بیشتر از هر رژیم غذایی دیگری غذاهای فوق فرآوری شده میخورند. این سبک تغذیه چقدر برای سلامتی انسان و محیط زیست مضر است؟
کد خبر: ۸۴۸۷۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۱
شاید یکی از موادی که افراد گوشت خوار از آن بسیار استفاده میکنند تخم مرغ است اما آیا تا به حال به این فکر کردهاید افرادی که از رژیم غذایی گیاهخواری پیروی میکنند و نمیتوانند این ماده غذایی را مصرف کنند، چگونه میتوانند این ماده غذایی را در سبد غذایی خود قرار دهند؟ اخیرا یک شرکت مستقر در آلمان راهی برای حل این مشکل ارائه کرده است.
کد خبر: ۷۸۱۴۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۲۱
متاسفانه حتی یک رژیم گیاهخواری نیز بیخطر نیست. پژوهش تازهای که نتیجه آن در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده یک نوع غذای خاص را کشف کرده که نشان میدهد خطر مرگ و میر را حتی در بین گیاهخوارانی که از یک رژیم غذایی سالم پیروی میکنند افزایش میدهد.
کد خبر: ۷۷۴۱۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۱۰
مطالعه جدید نشان داده است که رژیم غذایی گیاهخواری درد آرتریت را کاهش می دهد.
کد خبر: ۷۶۳۶۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۱۶
گیاهخواری این روزها تبدیل به یک استایل شده است که کل کنشهای فرد گیاهخوار را تحت تأثیر قرار میدهد. افرادی که فقط غذاهای گیاهی میخورند باید آگاه باشند که چگونه مواد مغذی از جمله آهن، کلسیم و ویتامینها را به دست بیاورند. این رژیم برای کودکان از حساسیت بیشتری برخوردار است و حتماً باید زیر نظر یک پزشک آگاه اطفال و یک پزشک تغذیه باشد.
کد خبر: ۷۶۲۵۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۰۹
در یک مطالعه مروری عنوان شد
پژوهشگران در یک مطالعه مروری ارتباط رژیم گیاهخواری و افسردگی را مورد بررسی قرار دادند. در این مطالعه عنوان شد که رژیم گیاهخواری میتواند خطر افسردگی را افزایش دهد؛ ولی با این حال مطالعات بیشتری در این زمینه نیاز است.
کد خبر: ۷۳۶۶۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۱۸
متخصصان تغذیه می گویند با پیروی از رژیم غذایی گیاهخواری ، تجمع پلاک در رگهای خونی کاهش می یابد و خطر ابتلا به دیابت و سکته مغزی کم می شود و اگر حق انتخاب داشته باشیم، رژیم گیاهخواری از دیگر رژیمها بهتر به نظر می رسد.
کد خبر: ۷۲۷۷۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۲۸
عضو انجمن علمی تغذیه ایران اظهار کرد گیاهخواری انواع مختلفی دارد و متناسب با شرایط سلامت بدن هر فرد، باید به کار گرفته شود.
کد خبر: ۷۲۷۴۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۲۶
گروهی از متخصصان انگلیسی بر اساس آزمایشات جدید مدعی شدند که احتمال ابتلا به نوع وخیم کوویدـ۱۹ در افرادی که برنامه غذایی گیاهی دارند مانند گیاهخوارها و وگانها ( گیاهخواری مطلق) یا افرادی که تنها از گوشت ماهی تغذیه میکنند، بسیار پایین میآید.
کد خبر: ۷۱۳۴۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۲۳
متخصصان تغذیه معتقدند؛ افرادی که گیاهخوارند یا قصد دارند گیاهخوار شوند بهتر است با پزشک مشورت کنند تا از وضعیت سلامتشان آگاه شونند.
کد خبر: ۷۱۲۱۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۱۴
آیا سگهای عصر برنز گیاهخوار بوده اند؟
این بررسی نشان میدهد سگها اغلب با ارزن تغذیه میشدند و شاید گیاهخواری آنان بنا به اقتضای شرایط بوده چرا که همراهان انسان آنان نیز گیاهخوار و مصرفکننده غلات بودهاند. سگها در عصر برنز اغلب مجبور به محافظت از گله و خانه انسانها بودند.
کد خبر: ۷۰۳۶۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۲۱
استاد گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه منبع غنی ویتامین B۱۲ فقط توسط منابع حیوانی جذب بدن میشود، درباره رژیمهای گیاهخواری تاکید کرد: اگر برای تهیه مواد مغذی موجود در منابع حیوانی از طریق سایر منابع گیاهی و یا مکملها چارهای اندیشیده نشود، کمبود پروتئین، ویتامینها و کلسیم می تواند مشکلات جدی را برای بدن ایجاد کند.
کد خبر: ۶۸۹۸۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۲۱
رژیمهای غذایی گیاهی به طور کلی سالم هستند اما تحقیقات جدید نشان میدهد این رژیمها خطر چشمگیری به همراه دارد و احتمال شکستگی استخوان را افزایش میدهد.
کد خبر: ۶۸۲۱۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۰۴
گرایش به سمت رژیمهای گیاهخواری طی سالهای اخیر روند فزایندهای داشته است. بسیاری از افراد به دلیل اینکه ادعا شده رژیم غذایی گیاهی به فرد کمک میکند زندگی طولانیتری داشته باشد، از مصرف گوشت و ماهی صرف نظر میکنند.
کد خبر: ۶۷۸۵۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۲
ویتامین B12 یک ماده مغذی ضروری است که تقریبا به طور انحصاری در مواد غذایی با منشا حیوانی، مانند ماهی، گوشت، محصولات لبنی، و تخم مرغ وجود دارد.
کد خبر: ۶۳۳۹۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۸
"روز جهانی گیاهخواری " هر سال در تاریخ اول اکتبر مصادف با نهم مهر ماه با هدف افزایش آگاهی در مورد فواید زیست محیطی و سلامتی گیاهخواری و تمرکز بر تشویق افراد برای پیروی از رژیم غذایی گیاهخواری گرامی داشته میشود.
کد خبر: ۶۱۳۵۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۰۹
یک سوم اهالی بریتانیا مدعی هستند که استفاده از گوشت را کم و یا قطع کردهاند، و در ایالات متحده آمریکا دو سوم افراد میگویند که مصرف روزنامه گوشت را به حداقل یکبار در روز رساندهاند.
کد خبر: ۵۷۳۸۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۲۰