این استان با تولید بیش از یک میلیون تن گندم، برای سومین سال پیاپی رتبه دوم برداشت گندم در کشور را به خود اختصاص داده است. عملکرد مطلوب کشاورزان، اجرای الگوهای کشت علمی و شرایط اقلیمی مناسب، از عوامل مؤثر در تداوم این موفقیت به شمار میروند.