زغال اخته: Cornus mas

آفتاب: درختچه اي است به ارتفاع 4 تا 8 متر كه گلهاي زرد و كوچك آن در فروردين و قبل از پيدا شدن برگ بر روي شاخه هاي منشعب آن مي رويد. برگهاي آن ساده، عاري از دندانه و بيضوي و نوك تيز و منتهي به يك دمبرگ كوتاه است. ميوه ي آن شفت و بيضوي شكل و به بزرگي يك زيتون و داراي رنگ قرمز بسياز زيبا است. طعم آن ترش و كمي شيرين و در بعضي نژادها نيز به رنگهاي مايل به سفيد يا مايل به زرد است. عمر اين درختچه زياد و به حدود 300 سال مي رسد. مناطق پراكنش آن هم مناطق وسيعي از اروپا، آسيا مانند ايران، ارمنستان قفقاز و آسياي صغير است.

تركيبات شيميايي
پوست درخت داراي تركيباتي چون تانن، مالات كلسيم، مواد پكتيني و گل آن داراي كوئرسين است. در ميوه ي آن هم گلوكز و ساكاروز و اسيد گلي اكساليك و همچنين لعاب فراوان يافت مي شود.

خواص درماني
داراي اثر مقوي و قابض، تب بر، رفع اسهال و ورم روده، و رفع عطش مي باشد.