سهم ۶۰ درصدی مرند از زعفران استان

شهرستان مرند با توسعه کشت زعفران و افزایش سطح مزارع بارور، به مهم‌ترین کانون تولید این محصول در آذربایجان شرقی تبدیل شده و نقش قابل توجهی در رونق کشاورزی و افزایش درآمد بهره‌برداران منطقه ایفا می‌کند.

بر اساس آمار سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی، از مجموع ۴۸۵ هکتار اراضی زیر کشت زعفران در استان، ۲۹۲ هکتار به شهرستان مرند اختصاص دارد. پیش‌بینی می‌شود امسال از مزارع این شهرستان نزدیک به یک تن و ۹۶۰ کیلوگرم زعفران خشک برداشت شود.

مرند همچنین در تولید زعفران استان رتبه نخست را دارد و شهرستان‌های تبریز، میانه، اهر و آذرشهر در جایگاه‌های بعدی قرار گرفته‌اند.

گسترش این کشت کم‌آب‌بر در مرند، علاوه بر کمک به مدیریت منابع آبی و اصلاح الگوی کشت، زمینه مناسبی برای ایجاد اشتغال و تقویت اقتصاد کشاورزی فراهم کرده است.

از سوی دیگر، تولید و تکثیر پیاز مرغوب زعفران در این شهرستان نیز به یکی از ظرفیت‌های مهم بخش کشاورزی منطقه تبدیل شده است؛ به‌طوری‌که امسال بیش از ۲۰ تن پیاز زعفران باکیفیت در مرند تولید شده که در تأمین نیاز بهره‌برداران استان نقش دارد.

در کنار توسعه مزارع، حرکت به سمت فرآوری و بسته‌بندی محصول نیز مورد توجه قرار گرفته است. هم‌اکنون چهار مجموعه فرآوری و بسته‌بندی زعفران با برندهای محلی و تجاری در مرند فعالیت می‌کنند؛ ظرفیتی که می‌تواند با کاهش خام‌فروشی، ارزش اقتصادی محصول تولیدی را افزایش دهد.

برداشت زعفران در این شهرستان طی دوره‌ای حدود ۲۰ تا ۲۵ روزه انجام می‌شود و ساعات پیش از طلوع آفتاب، زمان مناسب برداشت گل‌ها برای حفظ کیفیت کلاله‌ها عنوان شده است.

با توجه به ظرفیت تولید، سازگاری زعفران با شرایط اقلیمی منطقه و توسعه صنایع تبدیلی، مرند می‌تواند سهم بیشتری از بازار زعفران کشور را به خود اختصاص دهد و زمینه افزایش درآمد کشاورزان و رونق اقتصادی روستاهای منطقه را فراهم کند.