تخم مرغ‌های چینی از شایعه تا واقعیت

آفتاب‌‌نیوز : آفتاب: انتشار خبری کوتاه در مورد جمع آوری تخم مرغ‌های چینی از بازار لرستان موجی از نگرانی‌های عمومی ایجاد کرد درحالی‌که پیگیری‌ها نشان می‌دهد لقب “چینی” از شایعات مردمی منشاء گرفته که مصداق کالای بی‌کیفیت و بی‌نام و نشان در باورهای مردم است. 

ماجرای تخم مرغ‌های چینی در استان لرستان زمانی آغاز شد که تخم مرغ‌های قهوه‌ای رنگ با ظاهر کوچکتری از تخم مرغ‌های معمولی وارد بازار لرستان شد که هیچ‌گونه شناسنامه‌ای بر روی آنها درج نشده بود و این امر زمینه شایعه‌سازی‌ها در مورد این تخم مرغ‌ها را فراهم کرد.

لقب چینی؛ عنوانی که دهان به دهان چرخید!

به هر روی اینکه این تخم مرغ‌ها از کشور چین وارد شده است یا خیر موضوعیست که هنوز هیچ‌کدام از مسئولان به صحت آن دست پیدا نکرده‌اند و موضوع برای بررسی نهایی به سازمان دامپزشکی کشور ارجاع داده شده است ولی به نظر می‌رسد دادن لقب چینی به این تخم مرغ‌ها ریشه در گزارش‌های مردمی دارد.

این در حالیست که علاوه بر لقب چینی که دهان به دهان برای این تخم مرغ‌ها در استان لرستان چرخید و تبدیل به نامی برای تخم مرغ های قهوه‌ای ریز نقش شد شایعات دیگری از تولید این تخم مرغ‌ها در داخل کشور نیز به گوش می‌رسد که این موضوع نیز توسط مسئولان مرتبط در دامپزشکی لرستان هنوز تایید نشده است.

به هر حال تخم مرغ‌های یاد شده به دلیل شناسنامه‌دار نبودن از بازار مصرف جمع‌آوری شد تا شایعات در زمینه این تخم مرغ‌های دردسرساز وارد فاز تازه‌ای شود.

نمی‌دانیم تخم مرغ‌ها از کجا آمده است!

مدیر کل دامپزشکی استان لرستان در این رابطه اظهار داشت: دلیل جمع‌آوری تخم مرغ‌های رنگی از بازار لرستان شناسنامه دار نبودن این تخم مرغ‌هاست و ما نمی‌دانیم که این تخم مرغ‌ها از کجا آمده است.

جواد گودرزی با اشاره به اینکه لقب چینی این تخم مرغ‌ها از گزارش‌های مردمی و باورهای مردمی گرفته شده است، افزود: معمولا مردم برای کالاهای بی‌کیفیت عنوان “چینی” را به کار می‌برند که این امر هنوز از سوی ما تایید نشده است.

وی با تاکید بر اینکه ما تنها اجازه می‌دهیم که تخم مرغ‌های دارای شناسنامه کامل وارد بازار مصرف شود، یادآور شد: باید شناسنامه کامل تخم مرغ از تاریخ مصرف و تولید گرفته تا نام شرکت بر روی تخم مرغ و کارتن توزیع آن درج شود در غیر این صورت از نظر ما توزیع این فرآورده دامی مورد اشکال است.

مردم می‌گویند این تخم مرغ‌ها چینی است!

مدیر کل دامپزشکی استان لرستان با تاکید بر اینکه “مردم می‌گویند این تخم‌مرغ‌ها چینی است”، ادامه داد: ولی ما با اینکه این تخم مرغ از کجا آمده کاری نداریم بلکه ما متولی این امر هستیم که با ورود تخم مرغ‌هایی که شرایط بهداشتی نداشته باشد برخورد کنیم.

گودرزی با تاکید بر اینکه عمده تخم مرغ‌های مصرفی در استان از استان‌های همجوار لرستان وارد می‌شود، تصریح کرد: ما موضوع را برای بررسی به دامپزشکی کشور گزارش کرده‌ایم.

تخم مرغ در شرایط طبیعی قهوه‌ای نمی‌شود

وی با اشاره به ظاهر قهوه‌ای رنگ تخم مرغ‌های موسوم به چینی، ادامه داد: همچنین علت قهوه ای بودن پوسته این تخم مرغ توسط کارشناسان در حال بررسی است.

مدیر کل دامپزشکی استان لرستان با تاکید بر اینکه در شرایط طبیعی پوسته تخم مرغ قهوه‌ای نمی‌شود، عنوان کرد: تنها برخی شرایط ویژه از جمله نژاد و تغذیه می‌توانند بر روی رنگ پوسته آهکی تخم مرغ تاثیرگذار باشند.

گودرزی با اشاره به اینکه در لرستان تنها در برخی موارد رنگ پوسته تخم مرغ‌های محلی قهوه‌ای است، یادآور شد: با این وجود می‌توان رنگ قهوه‌ای این تخم مرغ را توجیه کرد ولی عدم درج شناسنامه کامل بر روی این کالا قابل توجیه نیست.

۲۸۰ هزار تخم مرغ موسوم به چینی از بازار لرستان جمع‌‌آوری شد

وی با اشاره به جمع‌آوری بیش از ۲۸۰ هزار تخم مرغ قهوه‌ای رنگ موسوم به چینی در لرستان، عنوان کرد: این تخم مرغ‌ها در شهرستان‌های مختلف لرستان جمع‌آوری شده است.

مدیر کل دامپزشکی استان لرستان با اشاره به اجرای طرح ساماندهی تخم مرغ در استان لرستان، تصریح کرد: در قالب این طرح اجازه عرضه تخم مرغ بدون شناسنامه را نمی‌دهیم.

گودرزی ادامه داد: در این راستا از طریق رسانه های مختلف به ویژه صدا و سیما اطلاع‌رسانی کرده‌ایم تا علاوه بر اینکه مردم از مصرف تخم مرغ بدون شناسنامه خودداری کنند واحدهای تهیه و توزیع نیز به این موضوع توجه ویژه‌ای داشته باشند.

دلیل جمع‌آوری شدن تخم‌مرغ‌ها عدم درج شناسنامه بوده است

وی ادامه داد: مطابق وظایفی که به دامپزشکی محول شده است ما با هرگونه فرآورده دامی فاقد شناسنامه برخورد می‌کنیم و این موضوع ربطی به مبدا تولید این فرآورده ندارد.

مدیر کل دامپزشکی استان لرستان با تاکید بر اینکه ما به هیچ‌وجه تایید نکرده ایم که این تخم‌مرغ‌ها چینی است یا خیر، یادآور شد: در زمینه واردات کالاها به استان دستگاه‌های مختلفی متولی هستند ولی متولی بهداشت فرآورده‌های دامی اداره کل دامپزشکی است و در این راستا این تخم مرغ‌ها جمع‌آوری شده است.

ارجاع موضوع تخم‌مرغ‌های رنگی به دامپزشکی کشور

گودرزی با تاکید بر اینکه اطلاعی از توزیع این تخم‌مرغ‌ها در استانهای دیگر کشور در دست نیست، ادامه داد: ما در گزارشی به دامپزشکی کشور اعلام کرده ایم که این تخم‌مرغ‌ها با این ویژگی‌های خاص در استان جمع‌آوری شده است و آنها پیگیری خواهند کرد که تخم‌مرغ‌های یاد شده از کجا آمده و چرا پوسته آنها رنگی است.

وی با تاکید بر اینکه تخم‌مرغ‌های یاد شده در واحدهای داخل لرستان تولید نشده است، افزود: ما اگر نتوانیم فرآورده‌ای را ردیابی کنیم به طور قطع با توزیع آن برخورد خواهیم کرد.

مدیر کل دامپزشکی استان لرستان با تاکید بر اینکه باید مبدا و مقصد هر فرآورده دامی مشخص و به لحاظ بهداشت مورد تایید باشد، تصریح کرد: باید برای توزیع تخم‌مرغ‌ها گواهی سلامت صادر شود.

۳ هزار تخم مرغ موسوم به چینی معدوم شد

گودرزی در مورد سلامت تخم مرغ‌های موسوم به چینی نیز گفت: در بررسی‌های انجام شده سه هزار مورد نتیجه آزمایش مثبت بوده یعنی تخم مرغ قابلیت مصرف نداشته است که این تخم‌مرغ‌ها توسط این اداره کل معدوم شده است.

وی با بیان اینکه خیلی از این تخم‌مرغ‌ها قابلیت مصرف هم داشته‌اند، افزود: ولی با توجه به عدم درج شناسنامه، مجوز و گواهی سلامت از عرضه آنها در استان ممانعت به عمل آمد.

به هر حال به نظر می رسد داستان تخم‌مرغ‌های چینی و شایعات موجود در مورد این تخم‌مرغ‌ها نیازمند رمز گشایی از سوی سازمان دامپزشکی کشور است هر چند که هنوز منبع موثقی در مورد “چینی” بودن این تخم‌مرغ‌ها در دست نیست.

امید می رود با پیگیری متولیان امر در این زمینه نگرانی‌های ایجاد شده در مردم به دلیل حساسیت اقلام غذایی به ویژه فرآورده‌های دامی هر چه سریعتر از میان برود.