98 درصد ايرانيان نمک يددار مصرف می‌كنند
آفتاب‌‌نیوز : آفتاب: سرپرست دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي گفت: بر اساس آخرين مطالعه صورت گرفته در سال 86، 98 درصد ايرانيان نمك يددار مصرف مي كنند.
به گزارش جام جم آنلاين به نقل از وزارت بهداشت، دكتر زهرا عبداللهي در نشست خبري روز جهاني تيروئيد ضمن بيان اين مطلب، گفت: طبق آخرين بررسي ها در سال 86، شيوع بيماري گواتر در كل جمعيت كشور 4.7 درصد است و در منطقه خاورميانه 170 ميليون نفر در معرض اختلالات ناشي از كمبود يد هستند و فقط دو كشور ايران و تونس توانسته اند اختلالات ناشي از كمبود يد را تحت كنترل درآورند.
وي افزود: مصرف نمك در ايران به طور متوسط 15 گرم در روز به ازاي هر نفر است كه از اين مقدار چهار تا شش گرم از طريق صنايع غذايي و نان و حدود 9 تا 11 گرم از طريق سفره و آشپزخانه مي باشد كه اين مقدار مطابق استانداردهاي جهاني رقم بالايي است.
دكتر عبداللهي تصريح كرد: با برنامه ريزي هاي وسيع صورت گرفته و اطلاع ساني و فرهنگ سازي در خصوص مصرف نمك يددار تصفيه شده، در حال حاضر در خصوص كنترل كمبود يد در كشور موفق هستيم.
اين متخصص تغذيه خاطرنشان كرد: 130 كارخانه در سطح كشور موظف هستند نمك تصفيه شده يددار توليد كنند تا نياز مردم به «يد» تأمين شود.
وي در خصوص مصرف نمك هاي تصفيه نشده هشدار داد و گفت: مردم بايد فقط نمك هاي تصفيه شده اي را كه از وزارت بهداشت مجوز دارند، استفاده كنند و مصرف سنگ نمك و نمك هاي دريا به دليل وجود ناخالصي هاي فراوان به هيچ وجه توصيه نمي شود.
سرپرست دفتر بهبود تغذيه جامعه اضافه وزن و چاقي را از عوامل كم كاري تيروئيد عنوان كرد و ابراز داشت: كمبود يد در دوران بارداري مي تواند منجر به سقط جنين، زايمان زودرس، تولد نوزاد مرده، اختلالات رشد مغزي جنين و تولد نوزاد مبتلا به عقب ماندگي شديد ذهني و جسمي شود.
دكتر عبداللهي اضافه كرد: بدن انسان در تمام عمر به ميزاني كمتر از يك قاشق چايخوري يد نياز دارد و دريافت روزانه حداقل 150 ميكروگرم يد ( به اندازه سر يك سوزن) نياز بدن را به يد تأمين مي كند.
به گزارش جام جم آنلاين به نقل از وزارت بهداشت، دكتر زهرا عبداللهي در نشست خبري روز جهاني تيروئيد ضمن بيان اين مطلب، گفت: طبق آخرين بررسي ها در سال 86، شيوع بيماري گواتر در كل جمعيت كشور 4.7 درصد است و در منطقه خاورميانه 170 ميليون نفر در معرض اختلالات ناشي از كمبود يد هستند و فقط دو كشور ايران و تونس توانسته اند اختلالات ناشي از كمبود يد را تحت كنترل درآورند.
وي افزود: مصرف نمك در ايران به طور متوسط 15 گرم در روز به ازاي هر نفر است كه از اين مقدار چهار تا شش گرم از طريق صنايع غذايي و نان و حدود 9 تا 11 گرم از طريق سفره و آشپزخانه مي باشد كه اين مقدار مطابق استانداردهاي جهاني رقم بالايي است.
دكتر عبداللهي تصريح كرد: با برنامه ريزي هاي وسيع صورت گرفته و اطلاع ساني و فرهنگ سازي در خصوص مصرف نمك يددار تصفيه شده، در حال حاضر در خصوص كنترل كمبود يد در كشور موفق هستيم.
اين متخصص تغذيه خاطرنشان كرد: 130 كارخانه در سطح كشور موظف هستند نمك تصفيه شده يددار توليد كنند تا نياز مردم به «يد» تأمين شود.
وي در خصوص مصرف نمك هاي تصفيه نشده هشدار داد و گفت: مردم بايد فقط نمك هاي تصفيه شده اي را كه از وزارت بهداشت مجوز دارند، استفاده كنند و مصرف سنگ نمك و نمك هاي دريا به دليل وجود ناخالصي هاي فراوان به هيچ وجه توصيه نمي شود.
سرپرست دفتر بهبود تغذيه جامعه اضافه وزن و چاقي را از عوامل كم كاري تيروئيد عنوان كرد و ابراز داشت: كمبود يد در دوران بارداري مي تواند منجر به سقط جنين، زايمان زودرس، تولد نوزاد مرده، اختلالات رشد مغزي جنين و تولد نوزاد مبتلا به عقب ماندگي شديد ذهني و جسمي شود.
دكتر عبداللهي اضافه كرد: بدن انسان در تمام عمر به ميزاني كمتر از يك قاشق چايخوري يد نياز دارد و دريافت روزانه حداقل 150 ميكروگرم يد ( به اندازه سر يك سوزن) نياز بدن را به يد تأمين مي كند.
گزارش خطا
ارسال به دوستان
نسخه چاپی
ذخیره عضویت در خبرنامه 
پربحث ترین عناوین
پرطرفدار ترین عناوین
لینک های مفید