خاویار ناپدید می شود
آفتاب‌‌نیوز : 
محمد پورکاظمی مدیر مؤسسه تحقیقاتی استروژن بین الملل در بندر انزلی گفت: «اگر شما از طرق قانونی نتوانید ماهی صید کنید حتما فضایی را برای صید غیرقانونی پیدا خواهید کرد و تمام ذخایر را ویران خواهید کرد.»
پس از ممنوعیت واردات خاویار به آمریکا، مبلغ این ماده غذایی با ارزش افزایش چشمگیری پیدا کرد به طوری که در زمان بسیار کوتاهی از ممنوعیت واردات خاوریار به آمریکا تنها 28 گرم از آن در eBay به مبلغ 119 دلار خرید و فروش شد. امروزه نیز این مقدار خاوریار در حدود 150 دلار به فروش می رسد. آمریکا سابقا یک چهارم از تولید خاویار ایران را برای مصرف در بازار خود وارد می کرد. یکی از مقامات شرکت آمریکایی پطروسیان در نیویورک می گوید: «مردم حاضر به تغییر ذائقه خود نیستند و خاویار را از بازار سیاه تهیه خواهند کرد.» گردش مالی تجارت قانونی خاویار، سالیانه در حدود 90 میلیون پوند است. ایران با افزایش گشت دریایی درصدد کاهش صید غیرمجاز در دریای خزر بوده است. با وجود این در اواخر دهه نود میلادی صید غیرمجاز ماهی اوزون برون 10 تا 12 برابر صید قانونی آن بوده است.
هوشنگ بخشی، یک ماهی گیر 53 ساله از بندرانزلی می گوید از هر سه ماهی گیر، دو نفر به صید غیرمجاز خاویار مشغول هستند. او می گوید مشکل اساسی این است که آنها تمام ماهی های اوزون برون حتی ماده هایی که بالغ نیستند را هم می کشند. حسین دداری، رئیس مرکز کنترل کیفیت یکی از سازمان های تحت نظر شیلات در بندر انزلی می گوید: روزهایی را شاهد هستیم که حتی یک ماهی استروژن را هم مشاهده نمی کنیم در حالی که در دهه 1980 روزانه از 350 ماهی استروژن خاویار تهیه می کردیم.»
ایران، قزاقستان، آذربایجان، ترکمنستان از کشورهایی هستند که در دریای خزر به صید استروژن می پردازند. کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس هم از زمان ممنوعیت واردات خاویار به آمریکا، سهم این کشور از واردات خاویار ایران را ربوده اند. در تهران و در بازار غیررسمی هر کیلو خاویار به مبلغ 500 دلار به فروش می رسد.
محمد پورکاظمی مدیر مؤسسه تحقیقاتی استروژن بین الملل در بندر انزلی گفت: «اگر شما از طرق قانونی نتوانید ماهی صید کنید حتما فضایی را برای صید غیرقانونی پیدا خواهید کرد و تمام ذخایر را ویران خواهید کرد.» پس از ممنوعیت واردات خاویار به آمریکا، مبلغ این ماده غذایی با ارزش افزایش چشمگیری پیدا کرد به طوری که در زمان بسیار کوتاهی از ممنوعیت واردات خاوریار به آمریکا تنها 28 گرم از آن در eBay به مبلغ 119 دلار خرید و فروش شد. امروزه نیز این مقدار خاوریار در حدود 150 دلار به فروش می رسد. آمریکا سابقا یک چهارم از تولید خاویار ایران را برای مصرف در بازار خود وارد می کرد. یکی از مقامات شرکت آمریکایی پطروسیان در نیویورک می گوید: «مردم حاضر به تغییر ذائقه خود نیستند و خاویار را از بازار سیاه تهیه خواهند کرد.» گردش مالی تجارت قانونی خاویار، سالیانه در حدود 90 میلیون پوند است. ایران با افزایش گشت دریایی درصدد کاهش صید غیرمجاز در دریای خزر بوده است. با وجود این در اواخر دهه نود میلادی صید غیرمجاز ماهی اوزون برون 10 تا 12 برابر صید قانونی آن بوده است.
هوشنگ بخشی، یک ماهی گیر 53 ساله از بندرانزلی می گوید از هر سه ماهی گیر، دو نفر به صید غیرمجاز خاویار مشغول هستند. او می گوید مشکل اساسی این است که آنها تمام ماهی های اوزون برون حتی ماده هایی که بالغ نیستند را هم می کشند. حسین دداری، رئیس مرکز کنترل کیفیت یکی از سازمان های تحت نظر شیلات در بندر انزلی می گوید: روزهایی را شاهد هستیم که حتی یک ماهی استروژن را هم مشاهده نمی کنیم در حالی که در دهه 1980 روزانه از 350 ماهی استروژن خاویار تهیه می کردیم.»
ایران، قزاقستان، آذربایجان، ترکمنستان از کشورهایی هستند که در دریای خزر به صید استروژن می پردازند. کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس هم از زمان ممنوعیت واردات خاویار به آمریکا، سهم این کشور از واردات خاویار ایران را ربوده اند. در تهران و در بازار غیررسمی هر کیلو خاویار به مبلغ 500 دلار به فروش می رسد.
گزارش خطا
ارسال به دوستان
نسخه چاپی
ذخیره عضویت در خبرنامه 
پربحث ترین عناوین
پرطرفدار ترین عناوین
لینک های مفید