آفتابنیوز : آیا تاکنون به پیچکهای کنار دیوار دقت کردهاید که با نیروی چسبندگی زیادی بهم چسبیدهاند.
محققان دریافتند، روند پیوند مولکولی در پیچک منجر به چسبندگی گیاه شده و کلیدی برای ساخت چسب در صنعت پزشکی است.
تیم محققان دانشگاه ایالتی اوهایو پیچکها و ذرات ریزی را که منجر به چسبندگی در آنها میشود مورد بررسی قرار داده و به نتایجی دست یافتهاند.
زمانی که پیچک رشد میکند و به سمت بالا میرود، ذرات چسبندهای ترشح میکند که با اولین تماس گیاه و هرچه اطرافش هست به آن میچسبد. این ذرات غلظت اندکی دارند و راه خود را به هر گوشه و کناری در سطوح مختلف پیدا میکنند.
به گزارش ایسنا و به نقل از گیزمگ، محققان پروتئین آرابینوگالاکتان را در نانوذرات کشف کردهاند که پیوند مولکولی را در این چسبندگی ایجاد میکند. زمانی که آب تبخیر میشود، این پروتئین به همراه پکتین و کلسیم منجر به چسبندگی پیچک میشود.
ژانگ از محققان این مطالعه اظهار کرد: خاصیت چسبندگی پیچک نسبت به تغییرات دما و محیطهای مختلف مقاوم و جدا کردن آنها از هم بسیار دشوار است.
یافتههای این بررسی در Proceedings of the National Academy of Sciences منتشر شده است.