آفتابنیوز : مهنوش صاحبدل اظهار کرد: یکی از نشانههای روزهداری صحیح، کاهش چربیهای غیرقابل دسترس بدن و جایگزینی چربیهای تازه و سالم به جای آن است که در فرد با وزن طبیعی یا کاهش وزن انتظار تغییرات خاصی در وزن نداریم ولی در افراد دارای اضافه وزن و چاقی، انتظار کاهش وزن داریم.
به گزارش ایسنا، وی ادامه داد: ماه مبارک رمضان ماه تقرب به پروردگار است مسلما حکمت این ماه این است که علاوه بر برکات معنوی و نزدیکتر شدن به خداوند از لحاظ جسمانی نیز سالمتر شویم، اما آیا به راستی چنین می شود؟
صاحبدل افزود: متاسفانه با عادات غلط غذایی امروزه ما، نه تنها از وزن روزهداران طی ماه مبارک کاسته نمیشود بلکه افزوده هم میشود.
وی گفت: مهمترین عادت غلط غذایی در ماه رمضان، تک وعدهای یا حداکثر دو وعدهای بودن تغذیه افراد است. بسیاری از افراد در ماه رمضان فقط وعده افطار را مصرف میکنند و به قول خودشان افطار به افطار غذا میخورند یا اینکه در نهایت یک وعده آخر شب را به جای سحری مصرف میکنند، ولی نمیدانند که چه ظلمی در حق خود و سیستم گوارشی و جسم و روح خود میکنند.
مسئول واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان اظهار کرد: یکی دیگر از عادات غلط، مصرف بیرویه شیرینیها به ویژه زولبیا و بامیه در ماه رمضان است. در متون علمی و مذهبی توصیه به مصرف شیرینی در زمان افطار میشود ولی نه به میزان زیاد. دیگر اینکه همراه غذا مقدار زیادی آب و مایعات به ویژه نوشابههای گازدار که کالری بسیار بالایی دارند و فقط چاقکننده هستند، مصرف میشود.
وی عنوان کرد: از دیگر عادات غلط، مصرف زیاد غذاهای چرب و سرخ کرده است. اغلب افراد به ویژه نسل جوان تمایل زیادی به مصرف غذاهای آماده یا فستفودها دارند و حتی در ماه رمضان هم در مصرف این غذاها افراط میکنند، اگر هم بخواهند غذای خانگی تهیه و مصرف کنند باز بیشتر از غذاهای چرب و سرخ کرده استفاده میکنند.
صاحبدل تصریح کرد: در فاصله افطار تا سحر باید تعداد وعدههای غذایی زیاد ولی با حجم کم داشته باشیم. داشتن یک وعده افطار مختصر شامل مایعات گرم و 2تا 3 عدد خرما یا سایر شیرینیهای طبیعی، به فاصله نیم تا یک ساعت بعد شامی مشابه شام ایام معمولی سال، مصرف آب و مایعات حدود 8 تا 10 لیوان در فاصله شام تا سحر و نه همراه غذا توصیه میشود.
وی گفت: برای تامین مایعات بدن مصرف آب، شربت خانگی کمشیرین تهیه شده از عرقیات گیاهی، دوغ کمنمک بدون گاز و آبمیوههای تازه طبیعی توصیه میشود. در آخر شب نیز مصرف یک میان وعده شامل میوهها به مقدار مناسب توصیه میشود.