محققان دانشگاه كاليفرنيا به تازگي در تحقيقات خود درباره بيماري هاي دهان و دندان و عوامل موثر در بروز اين بيماري ها دريافتند ريشه گياهشيرين بيان كه از آن براي توليد انواعي از محصولات و از جمله شكلات استفاده مي شود مي تواند در جلوگيري از پوسيدگي دندانها و ايجاد حفره در آن ها موثر باشد.