براساس نتايج اين تحقيق، هرچه مقدار وعده‌هاي مصرف سبزي و ميوه كمتر باشد ميزان كاهش ابتلاي افراد به بيماري هاي قلبي و عروقي كاهش مي يابد. مطالعه پژوهشگران انگليسي بر روي 250 هزار نفر به مدت 13 سال به طول انجاميده است .