آب رسانی بدن
۹۵
درصد خیار از آب تشکیل شده است. به همین دلیل بخصوص در روز‌های گرم
تابستان یا هنگام فعالیت بدنی شدید آب رسان خوبی است که خستگی، سرگیجه و
سردرد را از بین می‌برد. از آن جا که بسیاری از سردرد‌ها در نتیجه کم آبی
بدن به وجود می‌آید مصرف خیار روش درمانی خوبی برای پیشگیری از انواع سردرد
است.
سلامت قلب
یک خیار متوسط ۱۵۲
میلی‌گرم پتاسیم دارد. به همین دلیل مثل موز برای افراد مبتلا به فشارخون
میوه‌ای مناسب است تا ضمن کاهش فشار خون سلامت قلب را تضمین کند. خیار
می‌تواند حتی جایگزین خوبی به جای موز برای دریافت پتاسیم باشد.
محافظت از مغز از خواص خیار
خیار
خاصیت ضدالتهابی دارد. وجود التهابات در مغز باعث افسردگی و کاهش انتقال
پیام‌های عصبی در مغز می‌شود. خیار به دلیل خاصیت ضد التهابی به دلیل داشتن
ماده‌ای به نام فیستین fisetin تاثیر مطلوبی در انتقال پیام‌های عصبی مغز
دارد. به همین دلیل افرادی که از خیار بیشتر استفاده می‌کنند کمتر دچار
مشکلات ناشی از بیماری‌های عصبی می‌شوند.
سلامت پوست
این
میوه جالیزی قدرت عجیبی در سلامت پوست دارد. به همین دلیل است که بسیاری
از تولیدکنندگان محصولات آرایشی بهداشتی ارگانیک از خیار و عصاره آن در
تولید انواع ماسک و کرم‌ها از خواص خیار بهره می‌گیرند. خیار باعث آب رسانی
پوست، درخشان شدن و رفع چین و چروک آن می‌شود.
خاصیت ضد التهابی
وجود
التهابات در هر عضو بدن بیماری‌های مختلفی به دنبال دارد. خوردن خیار و
هضم ساده آن به دلیل وجود موادی مثل پولی فنول polyphenols و کوکوربیتاسین
cucurbitacins باعث شده تا خیار یک ماده ضد التهابی و ضد سرطانی قوی باشد.
مسکن درد‌ها
خوردن
خیار باعث تسکین درد می‌شود. این را هم باید مدیون موادی مثل فلاوونوید
flavonoids و تانن یا تانین tannins دانست که در خیار به وفور یافت می‌شود.
این مواد خاصیت ضد آنتی اکسیدانی دارد که با از بین بردن رادیکال‌های آزاد
اثرات ضد التهابی و ضد درد دارد.
رفع بوی بدن دهان
خیار
میوه‌ای است که باکتری‌ها را از جمله باکتری‌های دهان را از بین می‌برد.
آب فراوان موجود در خیار باعث تولید بزاق دهان می‌شود که مثل محلول شست و
شوی دهان عمل می‌کند.
محکم کردن استخوان‌ها
باورش
شاید سخت باشد، ولی یک خیار متوسط ۲۲ درصد آن از ویتامین K. تشکیل شده
است. این ویتامین عامل اصلی استحکام استخوان‌ها است، چون باعث جذب بهتر
کلسیم در بدن می‌شود.
کاهش وزن
کالری کم و
آب زیاد خیار آن را به سوپر غذایی برای رژیم‌های کاهش وزن تبدیل کرده است.
از آن جا که خیار باعث آب رسانی بدن و پرکردن حجم معده می‌شود شخص نیاز
کمتری به خوردن مواد دیگر پیدا می‌کند. به همین دلیل یک میان وعده خوب و
سالم و بدون خطر برای افراد چاق محسوب می‌شود.
خیار نه تنها در
سالاد و به صورت خیار شور در ساندویچ‌ها و چاشنی غذاها؛ بلکه میوه‌ای است
که می‌تواند همیشه در کنار میوه‌های دیگر جزو ثابت برنامه تغذیه‌ای تان
باشد تا هر روز از فواید بی نظیر آن برای سلامتی و طول عمر بهره بگیرید.
منبع: میزان
