سلامت بشر در گرو كدكس آليمنتاريوس

به گزارش آفتاب نیوز، مهندس غلامرضا ميركي مدير گروه محيط زيست دفتر محيط زيست و توسعه پايدار وزارت جهاد كشاورزي كه به همراه يك هيات متشكل از نمايندگان موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي، موسسه پژوهش هاي علمي ـ صنعتي ايران، موسسه تحقيقات آفات و بيماريهای گياهي در اين همايش بين المللي حضور داشت  در اين باره گفت:نمايندگان بيش از 60  كشور دنيا طي 7 روز كاري سه محور الويت بندي محصولات كشاورزي، روشهاي آناليز و اندازه گيري باقي مانده سموم در محصولات كشاورزي و نهايي كردن باقي مانده مجاز آفت كشها در مواد غذايي را بررسي كردند.
طبق نتايج اعلام شده از ميان 213 سم مورد مطالعه، 52 سم مورد بازبيني پايه اي قرار گرفتند، تعدادي از آنها ديگر مصرف نمي شوند و بقيه به مرحله نهايي راه يافتند يعني مي توانند مصرف شوند و مشكلي ندارند.
مهندس ميركي در ادامه اشاره كرد: در سال 1963 بر اساس پيشنهاد يازدهمين كنفرانس سازمان خوار و بار جهاني (FAO) و بيست و نهمين اجلاس سازمان بهداشت جهاني(WHO) كنفرانس مشترك بين المللي تمركز اين دو سازمان و بحث سلامت غذاي بشر در رم برگزار شد.
وي گفت: تشكيلات جديدي با نام كميسيون تدوين آئين نامه مواد غذايي به منظور اجراي استاندارد مشترك مواد غذايي شامل استاندارهايي براي مواد غذايي اعم از تبديل شده، نيمه تبديل شده يا خام تا مرحله مصرف به وجود آمد و همگرائي انديشه در آن به عنوان كدكس آليمنتاريوس نام برده شد.
مدير گروه محيط زيست دفتر محيط زيست و توسعه پايدار وزارت جهاد كشاورزي در پايان افزود: حدود 42 سال است كه اين موضوع در كشور ما هم مطرح شده است كه مصرف سموم شيميايي، ميزان باقي مانده آنها درفرآورده هاي كشاورزي، مواد افزودني محصولات كشاورزي، مواد غذايي داروها و هورمون ها ي رشد جانوري و گياهي، آلاينده هاي شيميايي، مورد بحث قرار مي گيرد.