پیتر کُلار، بنیانگذار و مدیر پروازی آژانس بالنسواری دوبی نخست به اهمیت وضعیت جوی در کارش اشاره میکند. او میگوید: «هشتاد درصد کار من هواشناسی است. اگر اوضاع جوی را درست بدانم کارم ساده است. بالنسواری، پروازِ واقعی است چون باید با طبیعت کار کنی، معمولا در ارتفاع هزار پایی بیشتر به غرب میروم و در ۴ هزار پایی به شرق.»
منظرهٔ بیابان دوبی از فراز بالن زیباست زیرا هم بیابانهای بکر دارد وهم واحههای سبز در دل کویر که تضاد جالبی در کنار هم ایجاد میکنند و سایهٔ بامدادی خورشید روی تپههای شنی بسیار تماشایی است.
اما مهمان ویژهٔ این پرواز شاهینی است به نام گوست. دیلان، پرورش دهندهٔ شاهین دربارهٔ این شکاری تیزبال میگوید: «شاهین با سرعت ۳۸۹ کیلومتر بر ساعت هنگام شیریجه، سریعترین جانور دنیاست. او کبوتر را از چهار کیلومتری میبیند. بالای سرش میرود، بالها را جمع میکند و برای شکار شیرجه میرود.»
اینجا میتوانید اوج پرواز یک شاهین را از نزدیک ببینید و البته این تنها جای دنیا است که چنین امکانی به شما میدهد.