نوذر آزادی تا چند سال پیش در ایران زندگی میکرد، ولی در این سالها فعالیت هنری نداشت.
آزادی در رادیو و تئاتر به ویژه تئاتر کرمانشاه فرد تاثیرگذاری بود، اما با بازی در سریالهای قبل از انقلاب و نویسندگی و کارگردانی مجموعه «ایتالیا ایتالیا» به شهرت رسید.
زندهیاد نوذر آزادی پس از انقلاب چندین پیشنهاد کار در خارج از کشور داشت، ولی آنها را نپذیرفت.
او فارغالتحصیل رشته تئاتر از دانشکده هنرهای دراماتیک بود.
نوذر آزادی در سال ۱۳۱۷ در کرمانشاه به دنیا آمد، مدتی به عنوان گوینده و نویسنده در رادیوی کرمانشاه فعالیت میکرد و از آنجا با پروین دولتشاهی آشنا شد که این آشنایی به ازدواج انجامید.
وی در زمستان سال ۱۳۵۶ با ساخت مجموعه تلویزیونی شش قسمتی ایتالیا ایتالیا به کارگردانی و نویسندگی خودش به اوج پختگی و تکامل رسید.
همسر او پروین دولتشاهی از هنرمندان تئاتر تلویزیون و سینماست که در سریالها و نمایشها و چندین فیلم سینمایی از جمله سریال ایتالیا ایتالیا نیز با ایشان همبازی بودند.