کویری بودن و مشکل کم آبی،باغهایی را در یزد ایجاد کرده که نشانۀ ذوق و خلاقیت کشاورزان و معماران یزدی بوده است و امروز به آنها نمونههایی از شاهکار معماری ایرانی در دل شهر کویری یزد میگویند، مانند باغهای جهانی یزد از دولتآباد در شهر یزد گرفته تا پهلوانپور در مهریز و باغ صدری درتفت. در زبان فارسی این باغها را «پَردیس» مینامیدند. باغهایی بزرگ و جنگل مانند که در دورههایی مانند مادها، هخامنشیان، ساسانیان و اشکانیان بیشتر کاربرد داشته است.