تاثیر تغذیه در دانش آموزان

آفتاب: تحقیقات جدید نشان می‌دهد دانش آموزانی كه تغذیه بهتری دارند در مدرسه عملكرد تحصیلی بهتری نیز دارند. 

به گزارش خبرگزاری جمهوری اسلامی به نقل از رویترز، دكتر پل وگولرز از دانشگاه آلبرتا در ادمونتون و همكارانش دریافتند دانش آموزانی كه مقادیر كافی میوه، سبزیجات ، پروتیین ، الیاف و سایر عناصر یك تغذیه سالم را دریافت می كنند احتمال مردودیشان در امتحان سواد بسیار كمتر است.

تغذیه سالم عموما در عملكرد تحصیلی بااهمیت تلقی می‌شود، اما دراین زمینه مطالعات زیادی انجام نشده است.

برای بررسی این موضوع محققان ‪ ۴‬هزار و ‪ ۵۸۹‬ دانش آموز كلاس پنجمی را كه در تحقیق شیوه زندگی و عملكرد تحصیلی دانش آموزان شركت كرده بودند مورد مطالعه قرار دادند. ‪ ۸۷۵‬تن از این دانش آموزان یعنی ‪ ۱۹/۱‬درصد آنها در امتحان ارزیابی سواد ابتدایی مردود شده بودند.

این محققان به این نتیجه رسیدند كه هر چه عادات غذایی دانش آموزان براساس معیارهای كیفیت تغذیه از جمله كفایت و تنوع بهتر باشد احتمال مردودی در امتحان كمتر می‌شود. این نتایج حتی پس از در نظر گرفتن تاثیر درآمد و سطح تحصیلات والدین، مدرسه و جنسیت بازهم به قوت خود باقی بود.

مصرف مقادیر زیادی میوه و سبزیجات و دریافت كمتر كالری از چربی احتمال مردودی در امتحان را كاهش داد.

تاكنون بیشتر تحقیقات در مورد تغذیه و عملكرد تحصیلی بر اهمیت خوردن صبحانه و نیز آثار سوء تغذیه و گرسنگی معطوف بوده است.

این مطالعه با اثبات اهمیت مستقل كیفیت تغذیه در عملكرد تحصیلی ، دانش كنونی این حوزه را گسترش می‌دهد.

وجود این ارتباط میان كیفیت تغذیه كودك و عملكرد تحصیلی در بررسی شاخص های گوناگون ،اهمیت تغذیه كودكان را نه تنها در مورد صبحانه بلكه در سراسر روز نشان می‌دهد.