دستگاهی در کنار فیلمسازانی همچون کیانوش عیاری، داریوش عیاری، مجید جوانمرد، نادر مظلومی، کاظم بغدادی، امیر زرگان، ولی محمدی، اسدالله زارع، رحمان توابی، مسعود ریاحی، فریدون کشمشزاده، نصرتالله پناهی نژاد، قاسم همتیان، صفر ابوالفتحی، علیرضا پرتو و مجید پورهاشمی از بنیانگذاران سینمای آزاد اهواز بود.
ساخت هشت فیلم کوتاه در سالهای ١٣۵٠ تا ١٣۵٨ به نامهای «آدمکها»، «بیهودگی»، «هراس»، «اسکله چوبی»، «در تنگ»، «حکایت کهنه»، «سفر مرگ صالح» و فیلم «درون شهر» و همچنین همکاری با شبکه یک سیما در دهه ۶۰ از جمله فعالیتهای هنری وی محسوب میشود.
سعید دستگاهی مدتها بود که به بیماری پارکینسون مبتلا بود و از این بیماری رنج می برد که عصر روز چهارشنبه یکم دی ماه درگذشت.