بهترین و بدترین غذا‌ها برای گوارش
تعداد زیادی از میکروارگانیسم‌ها در دستگاه گوارش ما زندگی می‌کنند. آن‌ها نقش اساسی در عملکرد‌های بدن ما از جمله ایمنی، هضم، متابولیسم و از بین بردن سموم دارند.
به گفته متخصصان، داشتن یک رژیم غذایی سالم می‌تواند به بهبود روند هضم مواد غذایی کمک کند. از سوی دیگر غذا‌هایی که سرشار از چربی اشباع‌شده هستند به پوشش روده آسیب می‌رسانند و سلامت کلی فرد را در خطر قرار می‌دهند.
در ادامه به نقل از نشریه "هندوستان تایمز"، به چند مورد از بهترین و بدترین غذا‌ها برای فرآیند هضم خواهیم پرداخت.
بهترین غذا‌ها برای کمک به فرآیند هضم
۱. غذا‌های تخمیر شده: این غذا‌ها حاوی پروبیوتیک‌هایی هستند که به تعادل باکتری‌های سالم در روده کمک کرده و در برابر باکتری‌های مضر محافظت می‌کنند. افزودن غذا‌های تخمیر شده (ماست و ...) به رژیم غذایی می‌تواند فواید بسیاری برای سلامتی داشته باشد و به کاهش نفخ کمک کند.
۲. غلات کامل: غلات سبوس دار (جو دوسر، برنج قهوه‌ای و ...) سرشار از مواد مغذی و فیبر هستند و به جلوگیری از یبوست کمک می‌کنند.
۳. میوه ها: میوه‌ها نیز سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که به هضم غذا کمک می‌کنند.
۴. چای: نوشیدن چای گرم بعد از وعده غذای ممکن است بسیاری از علائم گوارشی مانند نفخ، گاز معده، حالت تهوع، گرفتگی معده و سوزش سر دل را تسکین دهد.
بدترین غذا‌ها برای فرآیند هضم
۱. غذا‌های سرخ شده: غذا‌های سرخ شده فیبر کمی دارند و می‌توانند باعث اسهال شوند؛ بنابراین خوردن آن‌ها در یک دوره زمانی می‌تواند بر سلامت روده شما تأثیر بگذارد.
۲. غذای فرآوری شده: غذا‌های فرآوری شده فاقد مواد مغذی هستند. آن‌ها همچنین قند زیاد و فیبر کم دارند و حاوی مواد نگهدارنده هستند. این عوامل می‌توانند منجر به یبوست و سایر مشکلات گوارشی شوند.
۳. شیرین کننده‌های مصنوعی: شیرین کننده‌های مصنوعی می‌توانند به گرفتگی شکم و اسهال منجر شوند.
۴. حبوبات: گاهی اوقات می‌توانند باعث ناراحتی شکمی شوند؛ بنابراین بهتر است قبل از مصرف آن‌ها را خیس کنید.
