ساره بیات (زادهٔ ۱۴ مهر ۱۳۵۸) بازیگر ایرانی است.
او از سال ۱۳۸۰ وارد کار تئاتر شد و در جشنواره پلیس در اولین کارش، جایزه بهترین بازیگری را به همراه دیپلم افتخار کسب کرد.
همسر او علیرضا افکاری، آهنگساز و تنظیمکننده ایرانی است.
خواهر او سروین بیات با رضا قوچاننژاد بازیکن فوتبال ازدواج کرده است.