تاثیر تغذیه سالم در تقویت سیستم ایمنی
دکتر محمدرضا سهرابی ضمن تبریک روز جهانی رژیم درمانگر به کارشناسان تغذیه و رژیم درمانی شاغل در دانشگاه به نقش موثر آنان در ارتقای سلامت جامعه اشاره کرد.
معاون امور بهداشتی دانشگاه، سرمایه گذاری در زمینه تامین امنیت غذا و تغذیه و ترویج الگوی غذایی سالم رابسیار ارزشمند و باعث افزایش سطح سلامت آحاد جامعهبرشمرد.
وی با بیان این که پس از طرح تحول سلامت حضور کارشناسان تغذیه در مراکز خدمات جامع سلامت باعث تسهیل دسترسی مردم به خدمات تغذیه‌ای شده است از زحمات این کارشناسان تقدیر کرد و یادآور شد که مداخلات آموزشی و مشاوره‌ای تغذیه به اصلاح باور‌ها و رفتار‌های مردم منجر می‌شود.
دکتر سهرابی افزایش بیماری‌های غیرواگیر نظیر چاقی و اضافه وزن، دیابت، دیس‌لیپیدمی و پرفشاری خون را از مهمترین مشکلات بهداشتی کشور عنوان کرد و گفت: اضافه وزن و چاقی در کودکان تهدیدی جدی‌تر از بزرگسالان است.
معاون بهداشتی دانشگاه افزود: کودکان دارای اضافه وزن به احتمال زیاد در بزرگسالی نیز دچار چاقی می‌شوند و از پیامد‌های کوتاه مدت و بلندمدت چاقی رنج می‌برند.
وی خاطرنشان کرد: در سال‌های اخیر نقش تغذیه صحیح و تاثیر آن در سلامتی افراد و پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر برجسته ترشده است که امید است با برنامه‌ریزی‌های انجام شده و کنترل همه گیری کووید ۱۹ بتوانیم خدمات بهتر و موثرتری در این زمینه ارایه کنیم.
معاون بهداشتی دانشگاه، لازمه برخورداری از سلامت را رعایت الگوی تغذیه‌ای سالم ذکر کرد و یادآور شد: در بحران‌هایی نظیر کرونا، تبعیت از یک الگوی تغذیه‌ای سالم یکی از اساسی‌ترین عوامل در تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت محسوب می‌شود.
وی هشدار داد که مبتلایان به بیماری‌های غیر واگیر از جمله بیماری‌های قلبی عروقی، کبدی، پرفشاری خون، دیابت، اضافه وزن و چاقی بیشتر مستعد ابتلا به کرونا هستند.
معاون امور بهداشتی دانشگاه با اشاره به نقش مهم کارشناسان تغذیه در پاندمی کرونا افزود: در این پاندمی کارشناسان تغذیه نیز به عنوان عضوی از تیم سلامت به ارایه خدمات مشاوره‌ای تغذیه و آموزش به بیماران مبتلا به کرونا پرداختند که خدمات آنان شایسته تقدیر است.
دکتر سهرابی در بخش دیگری از سخنان خود به تبیین اهداف برنامه بهبود تغذیه جامعه در معاونت بهداشتی دانشگاه پرداخت.
به گفته وی افزایش دسترسی خانواده‌ها به خدمات تغذیه با هدف پیشگیری و کنترل انواع سوء تغذیه، کنترل عوامل خطر تغذیه‌ای بیماری‌های غیر واگیر، ارتقای سواد تغذیه‌ای جامعه، ارتقای مشارکت کلیه بخش‌های توسعه و گسترش و مداخلات جامعه محور برای بهبود وضع تغذیه جامعه را از جمله این اهداف است.
معاون امور بهداشتی دانشگاه در ادامه از ارایه خدمات مشاوره‌ای و تنظیم برنامه غذایی به آحاد جامعه به ویژه اقشار کم در آمد در مناطق محروم و حاشیه شهر‌ها به صورت رایگان خبر داد.
معاون بهداشتی دانشگاه از دیگر اقداماتی که در راستای برقراری امنیت غذایی توسط کارشناسان تغذیه مراکز بهداشت شهرستان و مراکز خدمات جامع سلامت اجرا می‌شود به همکاری با سازمان جهاد کشاورزی و ترویج باغچه‌های خانگی در مناطق روستایی، برنامه‌های حمایت تغذیه‌ای کودکان زیر ۵ سال با همکاری کمیته امداد امام خمینی (ره) و برنامه بهبود تغذیه کارکنان اشاره کرد.
دکتر محمدرضا سهرابی در خاتمه سخنان خود ضمن تبریک این روز جهانی به تمامی فعالان حوزه تغذیه اظهار امیدواری کرد که با افزایش مداخلات آموزشی برای بهبود تغذیه شاهد ارتقای هرچه بیشتر سلامت آحاد جامعه باشیم.
