با این ترفند ساده، قند خون را پایین بیار
برخی تحقیقات نشان می‌دهد که برخی از انواع قارچ‌ها ممکن است به طور بالقوه در تنظیم قند خون و کمک به افراد مبتلا به دیابت مفید باشند. با این حال، مهم است که به خاطر داشته باشید که قارچ‌ها به تنهایی جایگزین درمان‌های پزشکی دیابت نیستند.
انواع قارچ و اثرات بالقوه آن‌ها بر قند خون:
قارچ گانودرما:برخی مطالعات نشان داده اند که این نوع قارچ ممکن است به بهبود حساسیت به انسولین و کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند.
قارچ maitake:این قارچ نیز به دلیل اثرات بالقوه آن بر قند خون مورد مطالعه قرار گرفته است. برخی تحقیقات نشان داده اند که maitake ممکن است به کاهش سطح قند خون ناشتا و قند خون بعد از غذا در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند.
قارچ reishi:این قارچ به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی خود شناخته شده است. برخی تحقیقات نشان داده اند که reishi ممکن است به بهبود حساسیت به انسولین و کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند.
مکانیسم‌های بالقوه:
ترکیبات فعال: قارچ‌ها حاوی ترکیبات مختلفی مانند بتا گلوکان ها، پلی ساکارید‌ها و سایر آنتی اکسیدان‌ها هستند که ممکن است به تنظیم قند خون کمک کنند.
تاثیر بر انسولین: برخی مطالعات نشان داده اند که قارچ‌ها ممکن است به افزایش حساسیت به انسولین و بهبود عملکرد سلول‌های بتا در لوزالمعده کمک کنند، که مسئول تولید انسولین هستند.
کنترل وزن: برخی از انواع قارچ‌ها ممکن است به دلیل فیبر بالا و کالری کم، به کاهش وزن و کنترل وزن کمک کنند، که می‌تواند به نوبه خود به بهبود قند خون کمک کند.
نحوه مصرف قارچ برای قند خون:
قارچ‌ها را می‌توان به صورت تازه، خشک شده یا به عنوان مکمل غذایی مصرف کرد.
دوز توصیه شده قارچ برای قند خون ممکن است بسته به نوع قارچ و شرایط فردی متفاوت باشد.
مصرف قارچ را با دوز کم شروع کنید و به تدریج در صورت نیاز آن را افزایش دهید.
اگر دیابت دارید، قبل از مصرف قارچ یا هر مکمل جدیدی با پزشک خود مشورت کنید.
موارد احتیاط:
برخی از انواع قارچ‌ها ممکن است با دارو‌های دیابت تداخل داشته باشند.
زنان باردار یا شیرده باید قبل از مصرف قارچ با پزشک خود مشورت کنند.
افراد با سیستم ایمنی ضعیف باید احتیاط بیشتری در مصرف قارچ داشته باشند.
در نهایت، شواهد علمی در مورد اثرات قارچ بر قند خون هنوز در حال بررسی است. تحقیقات بیشتری برای تعیین اثربخشی و ایمنی قارچ‌ها در افراد مبتلا به دیابت مورد نیاز است.
اگر دیابت دارید، مهم است که از یک برنامه درمانی جامع که شامل رژیم غذایی، ورزش، دارو و در صورت نیاز، نظارت منظم بر قند خون باشد، پیروی کنید.
مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه می‌تواند به شما در ایجاد یک برنامه غذایی سالم و متناسب با نیاز‌های فردی شما کمک کند
