زعفران گیاه علفی و چندساله از تیره زنبقسانان است که در صنایع غذایی، شیرینیپزی، داروسازی و دیگر صنایع به مصرف میرسد.
شرکت تعاونی زعفرانکاران وامنان حدود هزار نفر عضو دارد و امسال، ۲ فروشگاه عرضه مستقیم زعفران در شهرهای گرگان و آزادشهر دایر شده است.
وامنان در فاصله ۱۵۰ کیلومتری گرگان مرکز گلستان به عنوان قطب اصلی پرورش زعفران در استان به شمار میرود.