پشت پرده کمیابی و گرانی کره در ایران
با توجه به افزایش قیمت جهانی کره و افزایش صادرات این محصول از کشور و کاهش عرضه به بازار داخلی، قیمت پایه کره و خامه در بازار ایران افزایش یافته است و همچنین گزارش‌ها از کمیاب شدن این محصول در بازار داخلی حکایت دارد.
با توجه به افزایش قیمت جهانی کره و افزایش صادرات این محصول از کشور و کاهش عرضه به بازار داخلی، قیمت پایه کره و خامه در بازار ایران افزایش یافته است.
قیمت پایه صادراتی کره حیوانی فله‌ای ۸۲ درصد چربی به ازای هر کیلوگرم ۶.۵ دلار و قیمت پایه صادراتی خامه فله ۵۰ درصدی به ازای هر کیلوگرم به ۴.۵ دلار رسید.
بنابر این گزارش با افزایش قیمت پایه صادراتی کره و خامه در ایران، جذابیت زیاد موجود برای صادرات این محصولات از بین می‌رود و صادرات این محصول مانند گذشته طبق روالی معمول و به صورت محدود‌تر انجام و در نهایت منجر به تنظیم بازار داخلی می‌شود.
در هفته‌های اخیر شاهد کمبود عرضه کره در بازار کشور بودیم که سازمان تعزیرات حکومتی در گشت مشترک با وزارت جهاد کشاورزی صنایع لبنی را مورد بازرسی قرار داد و بر لزوم افزایش توزیع این محصول در تاکید شد.
