چند سالی میشود که خبرهایی درباره چیدن میوههای مختلفی مانند انواع مرکبات، خرمالو یا موز نرسیده و رساندن آنها به مرحله خوردن و عرضه به بازار با گاز اتلین در رسانههای مختلف مطرح میشود، خیلی از افراد دوست دارند بدانند هدف از این کار چیست و آیا گاز اتیلن میتواند تأثیر منفی بر سلامت میوهها و کاهش ارزش تغذیهای آنها داشته باشد یا نه؟ به همین بهانه با دکتر عباس یداللهی، مختصص بیوتکنولوژی و اصلاح درختان و عضو هیأت علمی دانشگاه تربیت مدرس گفتوگو کردهایم تا پاسخ رایجترین سؤالها درباره استفاده از گاز اتلین برای رسیدن میوهها و مزایا و معایب احتمالی این کار را از او بگیریم.
کد خبر: ۲۱۷۳۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۱۲