جستجو
غلات کامل به دلیل میزان بالای مواد مغذی ضروری از جمله فیبرهای محلول و نامحلول که به هضم غذا کمک می‌کند، احساس سیری را افزایش می‌دهد و سطح قند خون را تنظیم می‌کند، همچنین حاوی ویتامین‌های گروهB مانند «تیامین»، «ریبوفلاوین» و «نیاسین» است که برای متابولیسم انرژی و سلامت کلی ضروری است. در این مجال یادداشتی از فاطمه شفیعی، کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز در این رابطه می‌خوانیم.
کد خبر: ۹۳۶۲۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۲۶
برخی از دانشمندان بر این باورند درباره غذا‌های فوق فرآوری شده باید همانند سیگار و تنباکو هشدار داده شود!
کد خبر: ۹۲۷۴۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۱۸
بیشتر آش‌ها به دلیل مواد پرخاصیتی که در پخت آنها استفاده می‌شود، غذاهایی سالم و البته کامل محسوب شده و مناسب استفاده در رژیم‌های غذایی خاص هستند. مواد غذایی که هر کدام خواص جداگانه‌ای داشته و استفاده از آنها معمولا به تمامی گروه‌های سنی توصیه می‌شود.
کد خبر: ۹۱۱۳۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۱۰
یک متخصص تغذیه:
یک متخصص تغذیه با اشاره به اهمیت وجود نان و غلات در رژیم غذایی بیماران دیابتی گفت: نان و غلات منبع ویتامین‌ها و به خصوص ویتامین ب هستند و با حذف این مواد، بدن فرد دچار کمبود و مشکلات خواهد شد.
کد خبر: ۸۸۹۶۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۰
تبلیغات
جو دوسر پرک یکی از غلات کامل و محبوب در سراسر جهان است. این غله سرشار از مواد مغذی ضروری برای سلامتی است و به همین دلیل در رژیم غذایی بسیاری از افراد گنجانده می‌شود.
کد خبر: ۸۸۰۱۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۵
۳۸۵ کارخانه آرد در کشور وجود دارد که با یک‌سوم ظرفیت فعالیت دارند
یک کارشناس غلات گفت:اصطلاح آرد کامل که در بازار مطرح است پایه و اساس علمی و مستند ندارد. برخی سخنان کارشناسان صنایع غذایی منجر سوءاستفاده شده و افراد به نفع سودتجاری خود بهره برداری می‌کنند.
کد خبر: ۸۷۴۴۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۷
دانشمندان دانشگاه هاروارد دریافته‌اند که مصرف یک ماده غذایی در وعده صبحانه تا حد بسیار زیادی از میزان فشار خون می‌کاهد.
کد خبر: ۸۶۴۸۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۵
دبیرکل سازمان ملل متحد در نامه‌ای به وزیر امور خارجه روسیه «مجموعه‌ای از پیشنهادات ملموس» را به منظور تمدید قرارداد غلات دریای سیاه ارائه کرد.
کد خبر: ۸۵۹۲۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۱
مصرف برخی از مواد غذایی خام به گفته متخصصان برای بدن مفید است، اما نوعی غلات وجود دارد که نباید آنها را خام بخورید، چون خطرات زیادی برای سلامتی دارد.
کد خبر: ۸۵۷۶۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۳۱
رئیس‌جمهور اوکراین اعلام کرد که در حملات به بندر اودسا بسیاری از غلات صادراتی این کشور از بین رفته است.
کد خبر: ۸۵۱۷۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۹
وزیر امور خارجه روسیه در جریان سفر از پیش اعلام نشده به کنیا تاکید کرد، ابتکار عمل غلات اوکراین در صورت تغییر پیدا نکردن وضعیت فعلی کارکرد خود را از دست می‌دهد.
کد خبر: ۸۴۲۸۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۸
نان به عنوان قوت غالب مردم کشور علاوه بر تامین سهم زیادی از انرژی روزانه، بخشی از مواد مغذی از جمله پروتئین و برخی اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین های گروه B، ویتامین E، منیزیم، آهن، روی، سلنیوم، مس، منگنز، فلوئو و کروم را نیز به بدن می رساند. هرکدام از این املاح در مهم ترین فرآیند های سوخت و ساز و تامین ایمنی و سلامت بدن نقش اساسی دارد. اما در ایران غلات کامل کمتر و غلات سفید و تصفیه شده بیشتر مصرف می شود.
کد خبر: ۸۳۷۱۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۰
کشت گندم، علفی که تبدیل به غذایی اساسی شد، نقطه عطفی در پیشرفت تمدن بشری بود. امروزه این محصول مهم‌ترین محصول جهان از نظر امنیت غذایی به شمار می‌رود، اما داده‌های اتحادیه اروپا هشدار می‌دهند که تأثیرات تغییرات آب و هوایی می‌توانند قیمت این غله را به میزان قابل توجهی افزایش دهند و روند تولید آن را در مناطق خاصی از جهان دستخوش تغییر کنند.
کد خبر: ۸۲۲۷۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۶
گروه مواد غذایی نان و غلات ، بیشتر نقش تامین انرژی بدن را به عهده دارند، اما باید پرسید که برای داشتن تغذیه سالم، روزانه چه میزان از مواد غذایی این گروه را باید استفاده کرد؟
کد خبر: ۸۰۷۲۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۲۰
بانک عامل نمی‌تواند رول کاغذ نانوایان را تامین کند
رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی خاطر نشان کرد: بعد از آزادسازی نرخ آرد نانوایان فانتزی بخشی از مردم که نیازشان را با این نوع نان‌ها تامین شد خریدار نان سنتی شدند و مصرف این نان ۳۰ درصد افزایش پیدا کرد. علاوه بر این با افزایش نرخ ماکارونی و سایر غلات و مقایسه قیمت این اقلام با نان مردم به این نتیجه رسیدند که بهتر است نان را جایگزین غلات کند.
کد خبر: ۸۰۲۵۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۳۰
بهای گندم و ذرت روز دوشنبه در بورس شیکاگو در پی خروج چند کشتی دیگر حامل غلات صادراتی اوکراین از بندر‌های این کشور به مقصد بازار‌های جهانی، کاهش یافت.
کد خبر: ۷۸۶۵۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۷
وزارت امور خارجه آمریکا اعلام کرد، وزیر امور خارجه آمریکا امروز (پنجشنبه) در تماسی تلفنی با همتای ترکیه‌ای‌اش درباره توافق غلات دریای سیاه و درگیری‌ها در منطقه ناگورنو-قره‌باغ گفتگو کرد.
کد خبر: ۷۸۵۸۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۳
بر اساس داده‌های حمل و نقل دریایی، کشتی باری رازونی با پرچم سیرالئون که حامل غلات اوکراین است، وارد آب‌های سرزمینی ترکیه شده است.
کد خبر: ۷۸۵۵۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۲
رئیس جمهور ترکیه در گفت‌وگوی تلفنی با نخست وزیر انگلیس بر لزوم یافتن راهحلی به منظور صادرات امن غلات اوکراین تأکید کرد.
کد خبر: ۷۷۷۸۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۳۱
«رجب طیب اردوغان» رئیس جمهور ترکیه شامگاه یکشنبه گفت که وی موضوع کریدو صادرات غلات را هفته آینده با «ولادیمیر پوتین» رئیس جمهور روسیه و «ولودمیر زلنسکی» رئیس جمهور اوکراین مورد بحث قرار خواهد داد.
کد خبر: ۷۷۶۴۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۲۲
پربحث ترین عناوین