جستجو
مدیر نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی معاونت غذا و دارو خراسان شمالی گفت: ظروف مسی که برای پخت و پز استفاده می شود باید قلع اندود شوند.
کد خبر: ۷۱۳۷۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۲۵
چرا ما علاقه داریم که در قابلمه‌های مسی غذا درست کنیم؟ در بسیاری از خانه‌های ایرانی سال‌های اخیر استفاده از مس آنقدر باب شده که تمام لوازم پذیرایی تا طبخ غذا، مسی هستند. اما آیا ظروف مسی برای تهیه هر نوع غذایی مناسب هستند؟ آیا نباید در استفاده از آن‌ها اطلاعات بیشتری کسب کنیم؟
کد خبر: ۶۳۱۴۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۳
مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان‌شمالی گفت: مس سومین ماده معدنی بدن است که برای سلامتی مفید بوده و عنصری ضروری است که در فرآیندهای گوناگون بدن نظیر خون‌سازی و عملکرد سیستم ایمنی، فرآیند متابولیک طبیعی در ارتباط با اسیدهای آمینه و ویتامین‌ها نقش دارد.
کد خبر: ۵۶۰۸۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۱۵
یک متخصص تغذیه:
یک متخصص تغذیه با بیان این‌که استفاده از ظروف مسی برای بدن هیچ فایده‌ای ندارد، گفت: پخت و پز طولانی مدت در ظروف مسی باعث اختلال و مسمومیت در کبد و سیستم ایمنی بدن می‌شود.
کد خبر: ۵۶۰۳۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۱۲
به گفته کارشناسان، سطوح پایین مس یکی از ویژگی های مشترک بین افراد مبتلا به بیماری های تیروئید است. در شرایطی که این مورد بیشتر بین افراد مبتلا به پرکاری تیروئید شایع است، افراد مبتلا به کم کاری تیروئید نیز ممکن است با کمبود مس مواجه باشند.
کد خبر: ۵۵۷۶۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۹
تمامی ظروف با جنس‌های متفاوت، هنگامی که به یک درجه حرارت خاصی (۳۵۰ درجه) می‌رسند مقداری از فلز خود را در مواد غذایی رها می‌کنند.
کد خبر: ۵۳۷۲۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۰۹
چدنی یا مسی؟ آلومینیومی یا رویی؟ تفلون یا استیل؟ کدام یک بی‌خطرتر است؟
کد خبر: ۵۳۶۷۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۰۶
پربحث ترین عناوین