جستجو
اغلب مردم نسبت به نحوه تولید و تهیه سوسیس و کالباس نگاهی منفی دارند و در طول دو دهه اخیر نیز یک ذهنیت نگران کننده نسبت به این ماده غذایی شکل گرفته است.
کد خبر: ۸۶۹۶۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۵
رئیس کارگروه صنایع غذایی اتاق فکر توسعه مازندران مطرح کرد؛
رئیس کارگروه صنایع غذایی اتاق فکر توسعه مازندران گفت:نگهدارنده‌های شیمیایی در سوسیس و کالباس عاملی برای بروز سرطان است اما اگر میزان استاندارد آن رعایت شود منعی ندارد.
کد خبر: ۵۶۳۲۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۲۷
۲۳ تن سوسیس و کالباس تاریخ مصرف گذشته در یکی از سردخانه‌های اطراف اراک به ارزش ۳ میلیارد ریال کشف شد که به دستور دادستان مرکز استان مرکزی امحا و معدوم سازی شد.
کد خبر: ۴۹۷۵۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۰۳
سازمان ملی استاندارد ایران اعلام کرد:
سازمان ملی استاندارد ایران در تاریخ 1/5/1390 استفاده از خمیرمرغ را به علت استفاده از ضایعات مرغ در تولید سوسیس و کالباس ممنوع اعلام کرده بود.
کد خبر: ۴۵۴۴۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۳۰
ستون طنز روزنامه شهروند علاوه بر واکنش به خبر علامت گذاری سوسیس و کالباس ، با انتشار یک آگهی طنز به اتفاقات اخیر دانشگاه اهواز واکنش نشان داد.
کد خبر: ۴۵۳۷۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۲۸
خمیر مرغ که در سال‌های گذشته به عنوان ماده اولیه تولید انواع فرآورده‌های گوشتی مانند سوسیس و کالباس مورد استفاده قرار می‌گرفت از ابتدای پارسال ممنوع شد.
کد خبر: ۴۰۹۴۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۹/۰۱
به افراد توصیه می شود که این فرآورده ها را کمتر مصرف کنند خصوصا در کودکان به خاطر علاقه ای که به خوردن این مواد غذایی دارند از مارک های معروف استفاده شود.
کد خبر: ۴۰۸۱۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۲۴
رئیس اتحادیه اغذیه فروشان گفت: مردم باید در انتخاب فرآورده‌های گوشتی دقت لازم را به خرج دهند ونشان استاندارد، تاریخ مصرف و اطلاعات شرکت تولید‌کننده را در زمان خرید مورد توجه قرار دهند.
کد خبر: ۳۷۱۳۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۳/۱۰
سازمان دامپزشکی اعلام کرد
در پی مطرح شدن استفاده از بافت‌های غیرمجاز همچون تاج خروس و پوست مرغ در تولید سوسیس و کالباس در مراکز زیرزمینی و غیرقانونی، مدیرکل نظارت بر بهداشت عمومی سازمان دامپزشکی اعلام کرد که هیچ مجوزی بابت تولید فرآورده‌های گوشتی از تاج خروس صادر نشده و وزارت بهداشت موظف به نظارت و برخورد با متخلفان است.
کد خبر: ۳۷۱۰۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۳/۰۹
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: بیش از 30 هزار کیلو مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته و فاسد که بیشترین آن گوشت مرغ و سوسیس و کالباس آلوده بود در تعطیلات نوروز در تهران معدوم شد.
کد خبر: ۳۵۸۷۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۱/۱۷
تحقیقات نشان می‌دهد گوشت‌های فراوری شده مثل کالباس و سوسیس خطر بیماریهای قلبی، عروقی و سرطان را افزایش می‌دهندو همچنین سازمان جهانی بهداشت می‌گوید مصرف گوشت‌های فرآوری شده باعث بروز سرطان می‌شود.
کد خبر: ۳۲۹۸۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۱۹
آژانس بین المللی تحقیقات سرطان سازمان بهداشت جهانی اعلام کرد مصرف گوشت فرآوری شده نظیر سوسیس می تواند به سرطان روده بزرگ و سایر گونه های سرطان منجر شود.
کد خبر: ۳۲۷۳۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۰۶
آمارها نشان می‌دهد که صادرات فراورده‌های گوشتی از جمله سوسیس و کالباس طی نیمه نخست امسال به 2.7 هزار تن رسیده و در این میان عراقی‌ها مشتری دو هزار تن از کل فراورده‌های گوشتی صادر شده ایران در این مدت بوده‌اند.
کد خبر: ۳۲۵۳۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۲۵
پلمپ خط تولید در دماوند
رییس گشت های مشترک تعزیرات حکومتی استان تهران اعلام کرد: خط تولید یک شرکت تولید کننده سوسیس و کالباس در شهرستان دماوند با همکاری تعزیرات حکومتی این استان و اداره کل استاندارد پلمب شد.
کد خبر: ۳۲۲۰۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۰۷
حمید سمنانی، رئیس اتحادیه فروشندگان فرآورده‌های گوشتی در پاسخ به این سوال که آیا پیدا شدن کامیونی از لاشه گربه و حمل آن‌ها برای استفاده در صنایع گوشتی حقیقت دارد یا خیر، گفت: صد در صد این موضوع را تکذیب می‌کنم مگر این که مدارکی را ارائه دهند، این مطالب متاسفانه شایعاتی است که هر روز به بهانه‌ای در فضای مجازی منتشر می‌شود.
کد خبر: ۳۱۰۶۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۰۷
حسینی از مردم خواست تا نسبت به انتشار این دست از اخبار که فاقد منبع مستند و قانونی است و منجر به تشویش اذهان عمومی می شوند، اعتماد نکنند.
کد خبر: ۲۴۴۴۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۲۸
وی با ابراز نگرانی نسبت به استفاده از نوعی خمیر مرغ غیرمجاز در تهیه برخی از سوسیس و کالباس ها گفت: اقداماتی در این زمینه در حال انجام است که این خمیرهای غیرمجاز جمع آوری شوند. ما مصرف منطقی خمیر مرغی که از منابع قابل تایید استحصال می‌شود را دنبال می‌کنیم.
کد خبر: ۲۴۱۳۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۰۷
معاون اول رئیس جمهور:
نیترات و نیتریت سدیمی که به عنوان نگهدارنده به سوسیس و کالباس اضافه می‌شوند گرچه دارای خاصیت ضد باکتریایی هستند و مانع رشد باکتریهای خطرناک می‌شوند اما متاسفانه این دو ماده در بدن به یک ماده سرطان‌زا به نام "نیتروز آمین" تبدیل می‌شوند.
کد خبر: ۱۹۱۲۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۱/۲۸
پربحث ترین عناوین