دانه چیا برای درمان این ۷ بیماری بسیار مفید است
به نقل از health، دانه‌های چیا، دانه‌های ریزی هستند که سرشار از فیبر و مواد مغذی‌اند. این دانه‌ها منبع خوبی از اسید‌های چرب امگا-۳ و امگا-۶، پروتئین، مواد معدنی مهم و آنتی‌اکسیدان‌ها به شمار می‌روند. به همین دلیل، مصرف آنها می‌تواند در پیشگیری یا مدیریت بیماری‌های زیر مؤثر باشد:
۱. بیماری‌های قلبی
دانه‌های چیا حاوی مواد مغذی مهمی هستند که به سلامت قلب کمک می‌کنند؛ از جمله امگا-۳، امگا-۶، منیزیم، فسفر و مس. مصرف این دانه‌ها ممکن است خطر بروز بیماری‌هایی مانند سکته مغزی و بیماری عروق کرونر قلب (زمانی که رگ‌های خونی قلب مسدود شده و جریان خون قطع می‌شود) را کاهش دهد.
دانه‌های چیا در حفظ سلامت قلب از سه راه اصلی عمل می‌کنند:
تنظیم سطح کلسترول:مصرف چیا می‌تواند کلسترول کل و کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و در عین حال کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهد. LDL سبب تجمع چربی در دیواره‌ی رگ‌ها می‌شود، اما HDL به پاکسازی کلسترول از خون کمک می‌کند.
بهبود عملکرد عروق خونی:منیزیم موجود در چیا در واکنش‌های آنزیمی و انتقال الکترولیت‌هایی مانند پتاسیم نقش دارد. این فرایند باعث گشاد شدن رگ‌ها، تنظیم انقباض عضلات و بهبود پمپاژ قلب می‌شود.
کاهش التهاب:اسید‌های چرب امگا-۳ مانند EPA و DHA ترکیبات ضدالتهابی تولید کرده و از التهاب در دیواره‌ی رگ‌ها جلوگیری می‌کنند.
۲. دیابت نوع ۲
در دیابت نوع ۲، بدن نمی‌تواند از انسولین به‌درستی استفاده کند و در نتیجه قند خون افزایش می‌یابد.
فیبر فراوان موجود در دانه‌های چیا می‌تواند در کنترل قند خون از سه راه مؤثر باشد:
جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا
افزایش احساس سیری
بهبود واکنش بدن به انسولین
همچنین آنتی‌اکسیدان‌های چیا التهاب و استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند؛ عواملی که در ابتلا به دیابت نقش دارند.
۳. یبوست
اگر کمتر از سه بار در هفته اجابت مزاج دارید یا مدفوع خشک و دفع دردناک دارید، دچار یبوست هستید.
دانه‌های چیا حاوی فیبر نامحلول هستند؛ نوعی فیبر که در آب حل نمی‌شود و حجم مدفوع را افزایش می‌دهد. این ویژگی به حرکات منظم روده کمک کرده و در رفع یبوست مؤثر است.
۴. آرتریت التهابی
آرتریت التهابی گروهی از بیماری‌های مفصلی مزمن است که باعث التهاب در مفاصل می‌شوند؛ از جمله آرتریت روماتوئید و آرتریت پسوریاتیک.
دانه‌های چیا سرشار از روی، منیزیم و اسید آلفا-لینولنیک (ALA) هستند: نوعی امگا-۳ با خاصیت ضدالتهابی که می‌تواند درد و علائم التهاب مفصلی را کاهش دهد.
۵. مشکلات گوارشی
چیا می‌تواند به بهبود سلامت دستگاه گوارش و حفظ تعادل باکتری‌های مفید روده کمک کند. فیبر محلول موجود در چیا به رشد باکتری‌های مفید کمک کرده و هنگام تخمیر در روده، ترکیباتی مانند اسید‌های چرب زنجیره‌کوتاه تولید می‌کند که به سلامت دیواره‌ی روده و عملکرد آن کمک می‌کنند. این فرایند باعث حرکت منظم روده و کاهش التهاب در دستگاه گوارش می‌شود.
۶. چاقی
رژیم غذایی نقش مهمی در کنترل وزن دارد. غذا‌هایی با شاخص گلیسمی بالا قند خون را سریع افزایش می‌دهند و می‌توانند به افزایش وزن منجر شوند. چیا دارای شاخص گلیسمی پایین است؛ به همین دلیل، از افزایش سریع قند خون جلوگیری کرده و احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کند. این احساس سیری و کاهش اشتها، مصرف کالری روزانه را کاهش داده و به کاهش وزن کمک می‌کند.
۷. سندرم تخمدان پلی‌کیستیک (PCOS)
PCOS نوعی اختلال هورمونی در افراد با جنسیت مؤنث است که معمولاً بر عملکرد تخمدان‌ها تأثیر می‌گذارد و موجب بی‌نظمی قاعدگی یا ایجاد کیست می‌شود. اگرچه درمان قطعی برای این بیماری وجود ندارد، اما تغییرات غذایی می‌تواند به کنترل آن کمک کند. دانه‌های چیا می‌توانند از دو طریق مؤثر باشند:
کاهش التهاب مزمن که در بیشتر مبتلایان به PCOS دیده می‌شود
بهبود متابولیسم بدن و کمک به کنترل قند خون و وزن، به‌ویژه به‌دلیل وجود اسید‌های چرب امگا-۳ و امگا-۶
دانه‌های چیا غذایی کوچک، اما قدرتمندند. مصرف منظم آنها می‌تواند به سلامت قلب، گوارش، تنظیم قند خون و کاهش التهاب کمک کند. بااین‌حال، مانند هر ماده‌ی غذایی دیگر، باید در حد تعادل مصرف شوند و در صورت ابتلا به بیماری خاص، حتماً با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
