مصرف میوه و سبزیجات، عامل کلیدی در پیشگیری از سرطان

 پژوهش‌های جدیدی که توسط محققان در دانشگاه‌های معتبر جهان انجام شده است، نشان می‌دهند که مصرف میوه‌ها و سبزیجات به طور منظم می‌تواند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها را کاهش دهد. این مطالعه که شامل هزاران نفر از افراد در سنین مختلف است، نشان می‌دهد که خوردن حداقل پنج وعده میوه و سبزیجات در روز، از بروز بسیاری از انواع سرطان‌ها، به ویژه سرطان‌های روده، معده، ریه و سینه، جلوگیری می‌کند.

محققان معتقدند که میوه‌ها و سبزیجات حاوی مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند و از آسیب‌های سلولی که می‌توانند به سرطانی شدن بافت‌ها منجر شوند، جلوگیری می‌کنند. به گفته‌ی دکتر علی حسینی، متخصص تغذیه، "مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر موجود در میوه‌ها و سبزیجات به بدن کمک می‌کند تا از سیستم ایمنی خود بهتر استفاده کند و در برابر بیماری‌های مختلف، از جمله سرطان، مقاومت بیشتری داشته باشد. "

پژوهشگران همچنین تأکید می‌کنند که ترکیب انواع مختلف میوه‌ها و سبزیجات در رژیم غذایی روزانه، بیشترین تاثیر را در کاهش خطر ابتلا به سرطان‌ها خواهد داشت. این مواد غذایی به دلیل داشتن ترکیبات طبیعی مانند فلاونوئیدها، کاروتنوئید‌ها و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها، به محافظت از سلول‌ها و جلوگیری از آسیب DNA کمک می‌کنند.

با توجه به این تحقیقات، متخصصان توصیه می‌کنند که افراد برای پیشگیری از بیماری‌های مزمن و به‌ویژه سرطان، مصرف میوه‌ها و سبزیجات را در رژیم غذایی خود افزایش دهند و از سبک زندگی سالم‌تر بهره‌مند شوند.

این مطالعه‌ها بار دیگر به ما یادآوری می‌کنند که تغذیه سالم می‌تواند نقش کلیدی در پیشگیری از بیماری‌های خطرناک و ارتقاء سلامت بدن ایفا کند.