راز و رمز یک رژیم غذایی پرویتامین

ویتامین‌ها اجزای اساسی رژیم غذایی شما هستند. این مواد از رشد و تقویت بدن شما پشتیبانی کرده و البته، برخی از آنها توسط بدن شما تولید نمی‌شود. با این وجود، سالم سازی بسیاری از اندام‌ها و عملکرد صحیح آنها ضروری است. به همین دلیل ویتامین‌ها عناصر حیاتی هستند که می‌توانید با داشتن یک رژیم غذایی سالم و برخی مکمل‌ها از آنها استفاده کنید.

انواع مختلفی از ویتامین‌ها وجود دارد که برای سلامتی بسیار مهم هستند. همه آنها برای تقویت فرایند‌های متابولیک و افزودن دوز بالای انرژی به همراه آنزیم‌ها و سلول‌های بدن شما کار می‌کنند. در این مقاله ما مبحث اینکه چگونه این ریز مغذی‌ها روی رژیم غذایی شما تأثیر می‌گذارند، و چرا آنها یک بخش اساسی آن هستند را تجزیه و تحلیل خواهیم کرد.

ویتامین‌ها بخشی از زنجیره غذایی هستند

بسیاری از غذا‌هایی که می‌خورید حاوی ویتامین هستند. به عنوان مثال، همه سبزیجات و میوه‌ها حاوی ویتامین‌های ضروری یا ریز مغذی‌ها هستند که هنگام خوردن وارد بدن شما می‌شوند.

در مورد بسیاری از حیواناتی که گوشت آنها را می‌خوریم نیز همین اتفاق می‌افتد. این حیوانات که خود از میوه و سبزیجات تغذیه می‌کنند، ریز مغذی‌هایی را در بدن خود جذب کرده‌اند. هنگامی که آنها را می‌خورید، در واقع مقادیری از آن ویتامین‌ها را نیز مصرف می‌کنید.

ویتامین‌ها بدن شما را تقویت می‌کنند

بسیاری از ویتامین ها، به عنوان مثال ویتامین سی بر سیستم ایمنی بدن تاثیر می‌گذارند. آنها در مبارزه با انواع عفونت‌ها و بیماری‌ها از بدن پشتیبانی می‌کنند. تحقیقات اخیر استفاده از میوه‌هایی که دارای مقدار زیادی ویتامین سی هستند را برجسته می‌کند تا از بیماری‌هایی مانند چاقی جلوگیری کند.

برخی دیگر مانند ویتامین‌ای در مراقبت از پوست، ناخن‌ها و مو‌های شما کمک می‌کنند. یعنی همه این ریز مغذی‌ها در صورت پیروی از یک رژیم غذایی خاص به طور کلی مزایایی را برای بدن شما به همراه می‌آورند.

برخی ویتامین‌ها از رشد عضلات حمایت می‌کنند

اگر رژیم غذایی خود را با ورزش جسمی یا هوازی همراه کنید، می‌توانید ویتامین‌های ب ۳ و ب ۶ را مصرف کنید. این ویتامین‌ها برای حمایت از رشد و نمو عضلات ضروری هستند، همچنین به بهبود بافت بدن و کشش پوست کمک می‌کنند.

مواد غذایی و میوه‌هایی مانند آناناس، آووکادو، انگور، گیاهان و سایر مواد غذایی حاوی ویتامین‌های ب ۳ و ب ۶ هستند و همچنین مکمل‌های کاملی وجود دارد که شامل آنها می‌شود.

بسیاری از ویتامین‌ها به عنوان مکمل رژیم شما هستند

اگر یک رژیم متنوع و متعادل مصرف می‌کنید، باید ویتامین‌های متنوعی را در اختیار بدن خود قرار دهید. اما، گاهی اوقات با رژیم‌های محدود کننده‌تر یا در موارد بیماری یا استرس بهتر است رژیم غذایی خود را با مکمل‌های ویتامین تقویت کنید. این اقدام اطمینان می‌دهد که شما مقدار مناسب همه ریز مغذی‌ها را دریافت می‌کنید.

آنها می‌توانند به پیشگیری از بیماری‌هایی مانند کم خونی یا حتی سوء تغذیه کمک کنند. به عنوان مثال، ویتامین ب ۱۲ تعداد گلبول‌های قرمز بدن را افزایش می‌دهد. گوشت‌ها و ماهی‌های مختلف معمولاً حاوی ب ۱۲ هستند.

آنها حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند

ویتامین‌های سی، آ و‌ای خاصیت آنتی اکسیدانی بسیار قدرتمندی داشته و نقش مهمی در محافظت از سلول‌های بدن شما دارند. به همین دلیل، آنها رادیکال‌های آزادی را خنثی می‌کنند که می‌تواند باعث پیری و زوال پوست شود. بنابراین، یک رژیم غذایی شامل غذا‌های سرشار از ویتامین، مقدار بیشتری آنتی اکسیدان را به بدن شما وارد و از سلامتی بدن شما حمایت می‌کند.

علاوه بر این، بسیاری از این ویتامین‌ها در درمان پوست و جوان سازی استفاده می‌شوند. ذکر این نکته حائز اهمیت است که فواید این ویتامین ها، هنگامی که با یک رژیم غذایی مناسب و متعادل همراه هستند، شگفت آور است این ویتامین‌ها به طور کلی برای هر فردی کمک‌کننده است. به عنوان مثال، مطالعات اخیر در ایالات متحده نشان داده که غلظت بالای ویتامین دی در زنان باعث افزایش باروری و بارداری سالم می‌شود.

با این حال، شما باید میزان مصرف ویتامین خود را کنترل کنید، زیرا مقدار زیاد ویتامین در بدن می‌تواند باعث مشکلات جدی بدن شما شود. بسیار مهم است که میزان مصرف خود را به دوز‌هایی که توسط متخصصان تغذیه توصیه می‌شود محدود کنید.

منبع: بهداشت نیوز