به گزارش خبرگزاری آفتاب، آفتاب: نتایج بررسیهای جدید دانشمندان از اثر مفید هویج در محافظت از افراد در برابر ابتلا به سرطان خبر میدهد.
سودمندی هویج برای تقویت بینایی پیش از این به اثبات رسیده بود، اما اکنون محققان موفق شدند تاثیر آن را در کاهش بیماریهای قلبی و پیشگیری از ابتلا به سرطان که از مهمترین عوامل مرگو میر افراد است، ثابت کنند.
محققان معتقدند آنتیاکسیدانی به نام کارتنوئید که هویج یکی از منابع غنی از آن است، توانایی بدن را برای مبارزه با بیماری ها افزایش میدهد.
تحقیقات پژوهشگران نشان میدهد مقادیر بالای آلفاکاروتن که در هویج یافت میشود، با کاهش میزان خطر مرگ در افراد ارتباط مستقیم دارد.
کارتنوئیدها رنگدانههایی هستند که در سبزیها و میوههایی مانند هویــج، گرمک، سیب زمینی و کلم، یافت میشود.
سودمندی هویج برای تقویت بینایی پیش از این به اثبات رسیده بود، اما اکنون محققان موفق شدند تاثیر آن را در کاهش بیماریهای قلبی و پیشگیری از ابتلا به سرطان که از مهمترین عوامل مرگو میر افراد است، ثابت کنند.
محققان معتقدند آنتیاکسیدانی به نام کارتنوئید که هویج یکی از منابع غنی از آن است، توانایی بدن را برای مبارزه با بیماری ها افزایش میدهد.
تحقیقات پژوهشگران نشان میدهد مقادیر بالای آلفاکاروتن که در هویج یافت میشود، با کاهش میزان خطر مرگ در افراد ارتباط مستقیم دارد.
کارتنوئیدها رنگدانههایی هستند که در سبزیها و میوههایی مانند هویــج، گرمک، سیب زمینی و کلم، یافت میشود.
ارسال پیام
