مديريت رستوران براي زنان ممنوع است!

به گزارش آفتاب نیوز، آرمين، اين قانون را شامل تمام زنان متقاضي پروانه رستوران داري اعلام كرد. 

با اينحال سرتيب دوم «محمدعلي نجفي»‌ مديركل دفتر نظارت و اماكن عمومي ناجا براين باور است كه «تمام زنان براي دريافت پروانه رستوران‌داري نياز به معرفي مباشر مرد ندارند. اما بعد از دريافت پروانه كار در صورتي كه رستوران مورد نظر در منطقه انتظامي حساس واقع شده باشد بر اساس ضوابط نيروي انتظامي از كار آنها جلوگيري به عمل خواهد آمد.»
تاكيد صنف رستوران داران و استثاي مطرح شده توسط اداره اماكن باعث شده است تا زنان فعال در اين رشته اعمال اين قانون را كاملا تشريفاتي تلقي كنند.
«فاطمه طريقت منفرد » مدير رستوران "هاني" كه بيش از دو دهه به طور مستقل مديريت اين رستوران را بر عهده داشته است و در حال حاضر نيز پسر خود را به عنوان مباشر معرفي كرده است ، در اين زمينه مي گويد: « اين كار كاملا تشريفاتي است ومن خيلي خوب و به تنهايي از عهده اداره رستوران بر مي آيم اما براي رعايت قانون كه خيلي به آن معتقد هستم پسرم را به عنوان مباشر معرفي كرده ام . » طريقت معتقد است: « حتما دليلي براي وضع اين قانون وجود دارد كه او و خيلي هاي ديگر دليلش را نمي دانند چون به هر حال قانون گذار كه وقت ندارد دليل وضع هر قانون را براي همه توضيح بدهد . »
بر ا ساس قوانين موجود، نيروي انتظامي درخواست‌ متقاضيان پروانه رستوران‌داري را از سه جهت فردي،‌ ترافيكي و انتظامي مورد بررسي قرار مي‌دهد تا فرد موردنظر از لحاظ شخصي شرايط لازم براي دريافت پروانه را دارا باشد، مكان درنظر گرفته شده براي داير كردن رستوران از لحاظ ترافيكي براي عبور و مرور مردم ايجاد اشكال نكند و از نظر انتظامي رستوران موردنظر امنيت اجتماعي را به مخاطره نياندازد.
بر اساس همين ضوابط و به گفته نجفي در صورتي كه يك منطقه از نظر كارشناسان نيروي انتظامي منطقه حساس محسوب شود زنان بايد براي مديريت رستوران از كمك يك مرد به عنوان مباشر استفاده كنند چرا كه در غير اين صورت ممكن است امنيت اجتماعي منطقه به مخاطره بيافتد.
نجفي گفت: «از نظر اداره اماكن هيچ تفاوتي بين زن و مرد وجود ندارد. اما در صورتي كه تشخيص بدهيم شرايط يك منطقه به لحاظ تراكم جمعيت، جنس جمعيت و ... شرايط حساسي را داراست زنان موظفند يك مرد را براي انجام مديريت داخلي برگزينند.
او از منطقه بازار به عنوان يكي از مناطق حساس نام مي‌برد كه به دليل داشتن جو مردانه كار كردن يك زن به طور مستقل مي‌تواند ، ايجاد اشكال كند.
او در پاسخ اين سئوال كه كدام مناطق شهر جز مناطق حساس محسوب مي‌شوند، گفت:‌ «تشخيص اين مناطق برعهده كارشناسان نيروي انتظامي است.»
وي دليل وجود چنين قانوني را اينگونه اعلام كرد: "دريافت و ارايه خدمات دراين نوع كار نيازمند نوعي جديت است كه حضور يك مرد را به عنوان مدير داخلي الزامي مي كند".
بررسي نشان مي دهد 15 نفر از 36 زني كه مجوز رستوران خود را از اتحاديه صنف رستوران داران دريافت كرده اند يا مديريت رستوران را به يك مرد سپرده اند يا به شكل خانوادگي و با حضور اقوام مرد خود رستوران را اداره مي كنند.
مديركل دفتر نظارت و اماكن عمومي ناجا مي گويد:‌ «براي ما زن و مرد هيچ فرقي ندارد. كمااينكه در حال حاضر زنان مي‌توانند در قسمت‌هاي مختلف رستوران از جمله آشپزخانه يا قسمت صندوق كار كنند يا در صورتي كه رستوران‌ داراي قسمت ويژه يا خانوادگي بود مي‌توانند پذيرايي را نيز برعهده گيرند. اما ما موظفيم امنيت اجتماعي اماكن عمومي را نيز مدنظر قرار داده و برقرار كنيم.»
وي هم‌چنين در خصوص اينكه چرا رستوران‌دار بايد جوابگوي نوع پوشش و حجاب مشتريانش باشد، گفت: «اولا مدير مسئول يك رستوران بايد مسئوليت محل كار خود را چه از نظر تخصصي و چه از نظر رعايت شئونات اسلامي برعهده داشته باشد. دوما ما نيز هدف‌مان ايجاد امنيت اخلاقي در اماكن عمومي است و وظيفه داريم تذكر بدهيم. سوما آن مشتري تنها چند دقيقه و براي مدت كوتاهي در رستوران توقف مي‌كند اما رستوران‌دار براي مدت طولاني آنجاست و بايد امنيت اخلاقي آن مكان را حفظ كند.»