آفتابنیوز : آفتاب- سرویس اقتصادی: وزیر بهداشت گفت: باید سلایق افراد جامعه را تغییر داد همانطور که 30 سال قبل سلیقه مانند سلیقه امروز نبود چرا که نود درصد دانشآموزان هر روز یا برخی روزها نوشابههای گازدار مصرف میکنند اما 60 درصد دانشآموزان میوه نمیخورند در حالی که مصرف روزانه میوه برای دانشآموزان مهم است.
به گزارش آفتاب، دکتر مرضیه وحیددستجردی صبح پنجشنبه در همایش «برند برتر، کیفیت برتر» که به مناسبت روز جهانی غذا در مرکز همایشهای بینالمللی صدا و سیما برگزار شد، اظهار داشت: توسعه غذا مدنظر وزارت بهداشت است و براساس استانداردهای بینالمللی امیدواریم روزی سازمان غذا و دارو بتواند مانند سازمانهای بزرگ جهانی نقش مهم خود را ایفا کند و تاییدیه ir.fdo برای همه کشورهای جهان موید باشد.
وزیر بهداشت افزود: باید کل تولید مواد غذایی را رصد کنیم چرا که اخیراً با مسئله وبا مواجه بودیم که اولین مورد مبتلا به وبا در کشور، اردیبهشتماه بود که این فرد یک افغانی بود که به طور غیرقانونی وارد کشور شده و البته به سرعت درمان و کنترل شد.
دستجردی به اشاره به آمار برخی بیماریها در کشور ادامه داد: 12.1 درصد افراد بالای 30 سال دچار درد جلوی قلب و آنژین صدری، 1.2 درصد زنان و 1.8 درصد مردان بیش از 30 سال دارای سابقه سکته قلبی، 23 درصد افراد بالای 20 سال در کشور دچار اختلالات متابولیسم قندی و 11 درصد نیز مبتلا به دیابت هستند.
دستجردی با اعلام اینکه 43 درصد مردان و 38 درصد زنان کشور دارای اضافه وزن هستند، گفت: 14.5 درصد مردان و 30 درصد زنان جامعه چاق هستند.
وزیر بهداشت افزود: یک فرد سالم به 2.5 گرم نمک در روز نیازمند است اما متاسفانه مصرف غذاهایی مانند چیپس، پفک و دوغ که میزان نمک بالایی دارند موجب شده مصرف روزانه نمک به طور روزانه 10 گرم شود که اگر ۳ گرم از این میزان کم شود 50 درصد فشار خون و 30 درصد سکته قلبی کمتر میشود.
وی درباره میزان شکر مصرفی نیز گفت: تقریبا بالای 30 درصد چاقها به سمت دیابت میروند که با کاهش شکر میتوان این میزان را کمتر کرد.
دستجردی با اعلام اینکه بیش از 30 درصد افراد چاق به سمت ابتلا به دیابت می روند، افزود: میزان کود و سم به کار رفته در تولید محصولات کشاورزی اگر بالاتر از حد مجاز باشد میتواند منجر به بروز انواع بیماریها و سرطانها شود که متاسفانه این میزان هم اکنون در کشور بالاست.
وزیر بهداشت در ادامه به نظارت و کنترل مواد غذایی از مزرعه تا سفره به عنوان یکی از برنامهها و سیاستهای وزارت بهداشت نام برد و افزود: متاسفانه 7800 هکتار از مزارع سبزی با فاضلاب آبیاری میشود که این موضوع یکی از عوامل شیوع بیماریهای واگیر است.
وزیر بهداشت گفت: باید سلایق افراد جامعه را تغییر داد همانطور که 30 سال قبل سلیقه مانند سلیقه امروز نبود چرا که نود درصد دانشآموزان هر روز یا برخی روزها نوشابههای گازدار مصرف میکنند اما 60 درصد دانشآموزان میوه نمیخورند در حالی که مصرف روزانه میوه برای دانشآموزان مهم است.
وزیر بهداشت گفت: تولیدکنندگان مواد غذایی در کشور سلایق افراد جامعه را تغییر دهند که این کار میتواند از بسیاری بیماریهای قلبی و مغزی جلوگیری کند.