به گزارش آفتاب نیوز، آفتاب: عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي جنديشاپور اهواز گفت: برخي ميوهها در شرايط دست ساز انسان و توسط برخي هورمونها رشد ميكنند كه اين ميوهها براي بدن مضرند.
دكتر شمسالدين انصاري اظهار كرد: در هر فصل از سال بايد ميوههاي مربوط به همان فصل را مصرف كرد. نوبرانههايي كه در فصل بهار و تابستان وارد بازار ميشوند اگر كاملا رسيده باشند بسيار مفيد هستند و ميتوانند نيازهاي بدن را تامين كنند، ولي همين ميوهها اگر توسط هورمون و در مكاني غير از مكان اصلي ميوه، رسيده باشند نه تنها براي بدن مفيد نيستند، بلكه ميتوانند مضر هم باشند.
وي افزود: هورمورنهايي كه براي رشد ميوهها استفاده ميشوند داراي تركيباتي هستند كه پس از مصرف، ساخت برخي هورمونها را در بدن تحريك و يا تضعيف ميكنند. مصرف اين هورمونها همچنين در فرايند ذخيره و يا سوخت چربيهاي بدن اشكال ايجاد ميكنند و موجب افزايش بافت چربي در برخي نواحي بدن ميشوند.
انصاري تصريح كرد: زماني كه ميوه توسط هورمون و يا گازهاي خاص به حالت رسيده تبديل ميشود از حالت طبيعي خود خارج ميشود به عنوان مثال زماني كه زردآلو توسط هورمون رشد ميكند، اگرچه ظاهر ميوه شبيه به ميوههاي رسيده ميشود، ولي مغز آن رشد نميكند.
به گزارش ایسنا،اين متخصص تغذيه خاطرنشان كرد: برخي نوبرانههاي بهاره و تابستانه مانند چغاله بادام نيز به صورت نرسيده و سبز مصرف ميشوند كه اگر فرد مصرف كننده مشكل گوارشي نداشته باشد، مصرف اين نوبرانهها مشكلي براي او ايجاد نميكند. افرادي هم كه مشكل گوارشي دارند بايد در مصرف نوبرانهها تعادل را رعايت كنند.
دكتر شمسالدين انصاري اظهار كرد: در هر فصل از سال بايد ميوههاي مربوط به همان فصل را مصرف كرد. نوبرانههايي كه در فصل بهار و تابستان وارد بازار ميشوند اگر كاملا رسيده باشند بسيار مفيد هستند و ميتوانند نيازهاي بدن را تامين كنند، ولي همين ميوهها اگر توسط هورمون و در مكاني غير از مكان اصلي ميوه، رسيده باشند نه تنها براي بدن مفيد نيستند، بلكه ميتوانند مضر هم باشند.
وي افزود: هورمورنهايي كه براي رشد ميوهها استفاده ميشوند داراي تركيباتي هستند كه پس از مصرف، ساخت برخي هورمونها را در بدن تحريك و يا تضعيف ميكنند. مصرف اين هورمونها همچنين در فرايند ذخيره و يا سوخت چربيهاي بدن اشكال ايجاد ميكنند و موجب افزايش بافت چربي در برخي نواحي بدن ميشوند.
انصاري تصريح كرد: زماني كه ميوه توسط هورمون و يا گازهاي خاص به حالت رسيده تبديل ميشود از حالت طبيعي خود خارج ميشود به عنوان مثال زماني كه زردآلو توسط هورمون رشد ميكند، اگرچه ظاهر ميوه شبيه به ميوههاي رسيده ميشود، ولي مغز آن رشد نميكند.
به گزارش ایسنا،اين متخصص تغذيه خاطرنشان كرد: برخي نوبرانههاي بهاره و تابستانه مانند چغاله بادام نيز به صورت نرسيده و سبز مصرف ميشوند كه اگر فرد مصرف كننده مشكل گوارشي نداشته باشد، مصرف اين نوبرانهها مشكلي براي او ايجاد نميكند. افرادي هم كه مشكل گوارشي دارند بايد در مصرف نوبرانهها تعادل را رعايت كنند.
ارسال پیام
پیام های شما
ناشناس
۱۵:۱۲ - ۱۳۹۶/۰۹/۲۹
مگر گیاهان هم توسط هورمون رشد پیدا میکنند؟
مگر گوشت یا پروتیین دارند؟
لطفا متخصصین پاسخ دهند
مگر گوشت یا پروتیین دارند؟
لطفا متخصصین پاسخ دهند
اشکان
۱۰:۰۵ - ۱۳۹۶/۰۳/۰۲
سلام. به عنوان یک متخصص کشاورزی عرض می کنم اگرچه جمله آقای دکتر از نظر علمی درست نیست اما تحقیقات حاکی از مضر بودن هورمون ها و تنظیم کننده های رشد برای سلامت بشر می باشند.
ناشناس
۱۱:۳۶ - ۱۳۹۱/۰۲/۰۹
به عنوان یک متخصص کشاورزی عرض کنم, "اگرچه ظاهر ميوه شبيه به ميوههاي رسيده ميشود، ولي مغز آن رشد نميكند", جمله بی معنایی است! بهتر است در حیطه تخصص خود اظهار عقیده کنیم. برای پیش رس کردن میوه در انبار از گاز اتیلن استفاده می شود که هیچ اثری برانسان ندارد. هر چند بهتر است آقای دکتر فوق الذکر در این باره کاملتر توضیح دهند.
لینک های مفید