آفتابنیوز : آفتاب: مهمترين عواملي که باعث جواني، سفتي و
استحکام پوست ميشوند، رشتههايي از جنس پروتئين به نام «کلاژن» و
«الاستين» هستند.
سفتي و استحکام پوست به دليل وجود کلاژن و خاصيت
ارتجاعي آن ناشي از الاستين است.هرگونه تغييري در ميزان و کيفيت اين
رشتهها باعث چروک و افتادگي پوست ميشود.
از ديگر عواملي که در
قوام پوست نقش دارد، ماده زمينهاي يا ماتريکس است که سردسته ترکيباتش
اسيدهيالورونيک است که علاوه بر حفظ قوام پوست، جذب آب و رطوبت پوست را
افزايشميدهد.
با افزايش سن از يک سو و تغييرات هورموني از سوي
ديگر، ميزان ساخت کلاژن و الاستين کاهش مييابد. عوامل آسيبرسان ديگري
نظير آفتاب، آلودگي، دود سيگار، الکل، استرس و بيخوابي نيز باعث شکستهشدن
رشتههاي کلاژن و الاستين ميشوند و به اين ترتيب علايم پيري به صورت چروک
و افتادگي بروز ميکند.
تنها راه افزايش ساخت کلاژن و الاستين،
تحريک فيبروبلاستها به فعاليت بيشتر است. براي فعالتر کردن فيبروبلاستها
راههاي متعددي وجود دارد.
يکي از آنها رساندن مواد اوليه
بيشتر به اين سلولها براي ساخت کلاژن و الاستين است. فيبروبلاست براي ساخت
کلاژن و الاستين به مواد اوليه که همان اسيدهاي آمينه (واحدهاي سازنده
پروتئين) هستند، نياز دارد و رژيم غذايي مناسب ميتواند اسيدهاي آمينه
مورد نياز را تامين کند. در ميان انواع پروتئين در رژيمهاي غذايي،
پروتئينهاي با منشاء دريايي (ماهي، ميگو و جلبک دريايي) و پروتئينهاي
گياهي خاص (گندم، برنج، کنجد) تاثيرات بهتري دارند.
مطالعهها نشان
ميدهد در کودکاني که دچار سوءتغذيه، بهخصوص از نظر پروتئين، هستند در
کنار ساير علائمي که دارند، خشکي، افتادگي و شلشدگي پوست قابل مشاهده است
اما با بهبود تغذيه و رفع علائم ناشي از سوءتغذيه، وضعيت پوست آنها بهبود
مييابد.
از ديگر آثار بالا رفتن سن، کاهش ميزان اسيدهيالورونيک
است و براي پيشگيري از خشکي و علايم پيري پوست، افزايش ساخت اسيد
هيالورونيک ميتواند موثر باشد.
رژيمهاي غذايي خاص حاوي پوست،
استخوان و غضروف حيوانات (بهخصوص ماهي و خروس) سرشار از اسيد هيالورونيک
هستند و ميتوانند به پوست کمک کنند. آنتياکسيدانها نيز با جلوگيري از
فعاليت راديکالهاي آزاد مانع پيري و سرطان پوست ميشوند.
ويتامينهاي
E و C از معروفترين آنتياکسيدانهاي شناخته شده هستند اما در دنياي
امروز عوامل آنتياکسيدان قويتري مانند ليکوپن که در گوجهفرنگي قرمز
رسيده وجود دارد و 100 برابر ويتامين E قدرت دارد و عصاره هسته انگور که 50
برابر ويتامين E و 20 برابر ويتامين C قادر به مهار راديکالهاي آزاد است،
معرفي شدهاند و مصرف آنها ميتواند از پيري و سرطان پوست پيشگيري كند.
به گزارش سلامت نیوز،نتيجه اينکه براي داشتن پوستي جوان، سالم، مرطوب و شاداب بايد در انتخاب آنچه ميخوريم، بيش از پيش دقت كنيم.