کد خبر: ۲۰۶۹۹۴
تاریخ انتشار : ۰۱ شهريور ۱۳۹۲ - ۱۲:۰۴

سرانه مصرف شیر در ایران و جهان+ جدول

گزارش نگران کننده بود؛ مصرف شیر در میان خانواده های ایرانی از سال گذشته تا امسال 14 درصد کاهش داشته است.
آفتاب‌‌نیوز :
آفتاب: گرانی مواد غذایی در حال حاضردرآمارها درز پیدا کرده کاهش 14 درصدی مصرف شیر نشان می دهد که گرانی لبنیات سبب شده است که بسیاری از خانواده های ایرانی شیر را از سبد کالایی حذف کنند و اولویت را به نان و برنج وگوشت و مرغ حداقلی بدهند. اگرچه که اعلام شد قیمت لبنیات تا پایان سال افزایشی نخواهد داشت اما این کاهشش مصرف نگرانی های زیادی را در نظام سلامت جامعه به وجود آورده است این در حالی ست که در کشورهای پیشرفته سرانه مصرف شیر بسیار بالاتر از ایران است. 

تصویر زیر سرانه مصرف شیر در دنیا را نشان می دهد

شیر یکی از منابع با ارزش و اصلی در هرم غذایی است و بدن انسان پس از گروه غلات، میوه و سبزیجات به این منبع غذایی نیاز دارد. متخصصان تغذیعه پیشنهاد می‌کنند حداقل یک و نیم واحد و به طور متوسط 4 واحد از شیر و لبنیات استفاده شود که البته منظور از هر واحد 240 سی سی است که معادل یک لیوان شیر، یک لیوان ماست، دو لیوان دوغ و 45 گرم پنیر برای تامین کلسیم، ریبو فلابین و پروتئین‌های ارزشمند است. 

در همین راستا دکتر زهرا عبداللهی، رییس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، شیر را منبعی مهم در تامین کلسیم و پروتئین مورد نیاز بدن می‌خواند و می‌گوید: مصرف این ماده غذایی مهم جهت جلوگیری از پوکی استخوان مطرح است. در شرایطی که اکنون هم در زمینه پوکی استخوان با مشکلاتی مواجهیم، ادامه روند کنونی کاهش مصرف شیر می‌تواند بار بیماری‌ها و شکستگی‌های استخوانی را افزایش دهد و هزینه‌های مراقبتی زیادی را به دنبال داشته باشد. 

مصرف نکردن شیر اگر جبران نشود، در اولین قدم به تامین‌ نشدن کلسیم و بروز ضعف اسکلتی منجر می‌شود. کلسیم به همراه فسفر و ویتامین‌های ب و ث از منابع اصلی تشکیل اسکلت هستند. از طرف دیگر به گفته کارشناسان تغذیه اگر فردی شیر را برای مدتی از برنامه غذایی خود حذف کند، پس از نوشیدن آن ممکن است نسبت به قند شیر یا لاکتوز حساسیت احساس کنند که به بروز اسهال، استفراغ و مشکلات گوارشی هم منجر می‌شود. 

به گزارش خبرآنلاین، در مورد مصرف شیر در ایران آمار ها متفاوت است پیش از گرانی ها آمار مصرف ما بین 80 تا 100 لیتر در سال بود که به گفته بسیاری از دست اندر کاران سلامت کاهش 22 درصدی را در سال جاری تجربه کرده است یعنی حدودا 60 تا 70 لیتر. جداول زیر نشانگر بیشترین و کمترین مصرف شیر در کشور های جهان است. 

ردیفکشورمصرف( لیتر)
1فنلاند361.19
2سوئد355.56
3هلند320.15
4سوئیس315.78
5یونان314.69
6مونته نگرو305.87
7دانمارک295.62
8آلبانی281.17
9لیتوانی273.87
10رومانی266.19

 
کمترین مصرف 

ردیفکشورمصرف(لیتر)
1کنگو0.6
2غنا2
3لیبریا2
4کامبوج3
5لائوس3
6توگو6
7چین8
8گینه11
9اوگاندا15
10گامبیا17
بازدید از صفحه اول
ارسال به دوستان
نسخه چاپی
ذخیره
عضویت در خبرنامه
نظر شما
پرطرفدار ترین عناوین