نگه‌داری میوه‌ها با «قلب سبز»/تصاویر

محققان آمریکایی وسیله کوچکی طراحی کرده‌اند که به حفظ تازگی میوه‌ها و سبزیجات و درنتیجه کاهش ضایعات کمک می‌کند.

آفتاب‌‌نیوز : آفتاب: حدود 40 درصد میوه‌ها و سبزیجات در آمریکا به ضایعات تبدیل می‌شوند که این ضایعات در فاصله حمل از مزرعه تا خرید توسط مشتریان ایجاد می‌شوند؛ اما بهبود شرایط نگهداری محصولات در یخچال می‌تواند به کاهش حجم ضایعات کمک شایانی کند.

به گزارش ایسنا، ابزار Green Heart یک وسیله پلاستیکی کوچک به شکل قلب است که بسته‌ حاوی بلورهای پرمنگنات پتاسیم داخل آن قرار داده می‌شود؛ این بلورها کاملا ارگانیک و غیر سمی هستند.

بلورهای پرمنگنات پتاسیم قادر به خنثی کردن گاز اتیلن متصاعد شده از میوه‌ها و سبزیجات بوده و از فاسد شدن آنها جلوگیری می‌کنند. هرچه میوه‌ها و سبزیجات بیشتر در معرض گاز اتیلن باشند، زودتر رسیده و فاسد می‌شوند.

با قرار دادن این وسیله پلاستیکی درون محفظه نگهداری میوه و سبزی در یخچال، ماندگاری محصولات تا سه برابر افزایش پیدا می‌کند.