آفتابنیوز : 
اين تحقيقات كه بر روي موشها به مدت 43 روز و با رژيم فوق به انجام رسيد نشان داد ؛ استفاده از اين رژيم غذايي ميتواند باعث پايين آوردن سطح پروتئيني موسوم به پروتئين آميلوئيد بتا در مغز مي شود.اين پروتئين يكي از فاكتورهاي اصلي در ابتلا به بيماري آلزايمرست.
به گفته محققان، به كمك اين رژيم ميتوان سطح پروتئين آميلوئيد بتا را تا 25 درصد كاهش داد.