یک متخصص تغذیه: نمک دریا آلوده به فاضلاب است

در صورت ادامه این روند و حذف نمک های یددار از سفره خانوار و جایگزینی این نمک های آلوده به زودی شاهد بازگشت بیماری ها ناشی از کمبود ید خواهیم بود.

آفتاب‌‌نیوز :

عضو هیئت علمی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: عده ای سودجو نمک دریاچه هایی را که خشک شده و در سطح زمین فراوان و آلوده به فاضلاب است را به ابتدایی ترین شکل جمع آوری کرده و تحت نام نمک دریا با تبلیغات گمراه کننده در مغازه ها به فروش می رسانند.

ربابه شیخ الاسلام افزود: دریاچه ها خشک شده اند و نمک رایگان در سطح زمین فراوان است، نمک هایی که با فاضلاب هایی که از قبل به این دریاچه ها ریخته می شده، به شدت آلوده هستند.

وی با یادآوری اقداماتی که برای تولید نمک های یدار بهداشتی طی 20 سال گذشته کشیده شده است هشدار داد: در صورت ادامه این روند و حذف نمک های یددار از سفره خانوار و جایگزینی این نمک های آلوده به زودی شاهد بازگشت بیماری ها ناشی از کمبود ید خواهیم بود.

* مصرف نمک دریا موجب عقب ماندگی ذهنی و گواتر می شود

شیخ الاسلام اظهار داشت: بیماری هایی که بدترین آنها عقب ماندگی های ذهنی کودکان است، همچنین کری و لالی، سقط جنین، گواتر و جراحی های ناشی از عوارض آنها که سودجویی این گروه از خدا بی خبر به نام طب سنتی و اسلامی به سلامت جامعه تحمیل می کند.

این متخصص تغذیه، خواستار مداخله قانونی مراجع نظارتی و ابلاغ بخشنامه های بهداشتی شد که از فروش نمک های بدون ید پیشگیری کند و از جامعه علمی خواست تا از طریق رسانه ملی و رسانه هایی که به آن دسترسی دارند نسبت به آگاه سازی مردم درباره خطرات ناشی از رواج این تقلب بیماری زا و سودجویانه در سطح جامعه اقدام کنند.

نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام های عصبی و کارکرد صحیح عضلات است. این ماده به مقدار محدود مورد نیاز است و مصرف متعادل آن لازم است. به طور مثال هنگام اسهال و استفراغ یا فعالیت شدید بدنی و در هوای گرم با مصرف کمی نمک می توان املاح از دست رفته بدن را جبران کرد.

در حال حاضر مصرف نمک که به ویژه در غذاهای آماده به میزان زیاد مورد استفاده قرار می گیرد در کشور ما بالا است. طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی، حداکثر مقدار مصرف روزانه نمک پنج گرم است. اما میزان مصرف نمک در کشور 2 تا 3 برابر این مقدار برآورد شده است. نمک دریافتی شامل نمک نمکدان، نمک موجود در مواد غذایی و نمک اضافه شده به غذا در زمان طبخ است.

منبع: ایرنا

گزارش خطا

لینک کوتاه: https://aftabnews.ir/002Oje