آفتابنیوز : آفتاب- اولین جشنواره علوم و صنایع غذایی (جایزه دکتر هدایت) با حمایت انستیتو تحقیقات صنایع غذایی تهران و با حضور شهردار تهران در محل ساختمان این مرکز برگزار شد.
به گزارش آفتاب، در جریان این جشنواره، شهردار تهران «امنیت غذایی را از مهمترین عوامل ایجاد توسعه پایدار شهری دانست»و گفت: «بحث سلامت به طور جدی مورد توجه مدیریت شهری قرار گرفته و این در حالیست که در این حوزه موضوع تغذیه هم از همه جهات مورد توجه است».
«محمدباقر قالیباف» توضیح داد: «من بهترین صاحبنظران در حوزه سلامت با سوابق مدیریتی روشن و شفاف را دعوت کردهام و سعی کردهام از آنها استفاده کنم تا در این حوزه بسترسازی با رویکرد محلهمحوری در دستور کار قرار گیرد».
وی با مهم خواندن امنیت غذایی در جامعه خاطرنشان کرد: «این موضوع یکی از مهمترین عوامل در ایجاد توسعه پایدار شهری است و اگر امنیت غذایی در هر مجموعه و منطقهای که جمعیتی متمرکز در خود جای داده، دچار آسیب شود، خسارات بزرگی را به دنبال خواهد داشت».
به گفته قالیباف توجه به تغذیه صحیح در مبانی فرهنگ اسلامی ما توصیه شده و تاثیر فراوانی در مسایل روحی ، روانی و جسمی ما دارد.
شهردار تهران در ادامه با بیان این که «تا کنون توجه کمی به این موضوع از سوی مدیریتهای شهری شده است» گفت: «ما معتقدیم که نباید دخالت اجرایی در بحث مربوط به سلامت، تغذیه و امنیت غذایی کنیم، بلکه در این زمینه نیازمند بسترسازی هستیم».
وی با بیان اینکه «امروزه کارهایی که در حوزه خدمات شهری و عمرانی در شهر صورت میگیرد قابل قیاس با گذشته نیست» افزود: «توقع شهروندان از شهرداری در زمینههای خدماتی است اما ما معتقدیم در کنار کار و فعالیت و خدمات ، مردم شهر نیازمند تعلیم و تربیت ، اوقات فراغت و رفاه، مهارتهای شهری و شهرنشینی هستند و از این رو از روز نخست فعالیت در شهرداری تلاش کردهایم تا آن را از یک سازمان خدماتی به یک نهاد اجتماعی تبدیل کنیم».
شهردار پایتخت خطاب به کارشناسان، دانشجویان و اساتید صنعت تغذیه کشور نقش آنها را در استقلال کشور بسیار جدی و اساسی بیان کرد و گفت: «استقلال زمانی به طور واقعی و عینی تحقق پیدا میکند که ما تولید ثروت، قدرت، معرفت و منزلت کنیم».
قالیباف با اشاره به این نکته که «توجه شهرداری تهران به سلامت غذایی میتواند به الگوی مناسبی برای تمامی شهرها بدل شود» توضیح داد:«تجربه ثابت کرده است حتی در مواردی که کارهای ناموفقی هم در شهر تهران انجام میشود، دیگر شهرهای کشور بسیار سریع از آن کارها الگوبرداری میکنند».
گفتنی است «جایزه دکتر هدایت»، از این پس هر سال به تعدادی از برگزیدگان صنعت غذا، دانشگاه و وزارتخانهها تعلق میگیرد.