نعناع، گیاهی با خواص فراوان
نعنا گیاهی است علفی با ریشه هوایی و ساقه‌های مستقیم و چهارگوش و زیرزمینی. ساقه و برگ‌های خوش‌بوی آن خوراکی و دارویی است و گاهی گل‌های رنگین دارد.
نعناع یک ماده محبوب در چندین غذا و نوشیدنی است، از چای‌ها و نوشیدنی گرفته تا سس‌ها، سالاد‌ها و دسرها.
خواص نعناع:
۱. سرشار از مواد مغذی
در حالی که به طور معمول نعناع در مقادیر زیادی مصرف نمی‌شود، اما حاوی مقدار مناسب مواد مغذی است.
در حقیقت، ۱/۳ لیوان یا ۱۴ گرم نعناع حاوی مواد مغذی زیر است:
کالری: ۶
فیبر: ۱ گرم
ویتامین آ: ۱۲ ٪
آهن: ۹ ٪
منگنز: ۸ ٪
فولات: ۴ ٪
به دلیل عطر و طعم زیاد، نعناع اغلب به مقدار کمی به دستور العمل‌ها اضافه می‌شود، بنابراین مصرف حتی ۱/۳ لیوان ممکن است سخت باشد. با این حال، ممکن است شما در برخی از دستور العمل‌های سالاد که شامل نعنا در بین سایر مواد تشکیل دهنده آن است، به این مقدار نزدیک شوید.
نعنا منبع خاص ویتامین A است، ویتامین محلول در چربی که برای سلامتی چشم و بینایی در شب بسیار مهم است. این ماده همچنین منبع مهمی از آنتی اکسیدان‌ها به ویژه در مقایسه با سایر گیاهان و ادویه‌ها است. آنتی اکسیدان‌ها در محافظت از بدن در برابر استرس اکسیداتیو، نوعی آسیب به سلول‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.
۲. بهبود سندرم روده تحریک پذیر
سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یک اختلال شایع دستگاه گوارش است. این بیماری با علائم گوارشی مانند درد معده، گاز، نفخ و تغییر در عادات روده مشخص می‌شود.
اگرچه درمان IBS اغلب شامل تغییرات رژیم غذایی و مصرف دارو است، اما تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف نعناع به عنوان داروی گیاهی نیز ممکن است مفید باشد.
روغن نعناع حاوی ترکیبی به نام منتول است که تصور می‌شود از طریق اثرات آرامش بخش آن بر عضلات دستگاه گوارش، در کاهش علائم IBS کمک می‌کند.
۳. تسکین سوء هاضمه
نعناع ممکن است در رفع سایر مشکلات گوارشی مانند ناراحتی معده و سوء هاضمه نیز مؤثر باشد. سوء هاضمه هنگامی اتفاق می‌افتد که غذا قبل از ورود به قسمت دیگر دستگاه گوارش مدت طولاتی در معده بماند. مطالعات متعدد نشان داده است وقتی افراد روغن نعناع را با وعده‌های غذایی مصرف می‌کنند، غذا سریعتر از معده عبور می‌کند، که می‌تواند علائم این نوع سوء هاضمه را تسکین دهد.
۴. بهبود عملکرد مغز
علاوه بر مصرف خوراکی نعناع، ادعا‌هایی وجود دارد که استنشاق رایحه روغن‌های اساسی از گیاه نعناع می‌تواند مزایای سلامتی از جمله عملکرد مغز را بهبود بخشد. یک مطالعه بر روی ۱۴۴ دانش آموز نشان داد که بو کردن عطر روغن نعناع به مدت ۵ دقیقه قبل از امتحان باعث بهبود قابل توجهی در حافظه می‌شود.
مطالعه دیگری نشان داد که بو کردن این روغن‌ها هنگام رانندگی باعث افزایش هوشیاری و کاهش سطح ناامیدی، اضطراب و خستگی می‌شود.
۵. کاهش درد سینه در مادران شیرده
مادران شیرده معمولاً ترک خوردگی نوک سینه‌ها را تجربه می‌کنند، که می‌تواند شیردهی را دردناک و دشوار کند. مطالعات نشان داده اند که استفاده از نعناع روی پوست می‌تواند به تسکین درد همراه با شیردهی کمک کند. در این مطالعات، مادران شیرده پس از هر بار شیردادن، روغن، ژل یا آب نعناع را در ناحیه اطراف نوک پستان اعمال می‌کنند.
۶. علائم سرماخوردگی را بهبود می‌بخشد
بسیاری از درمان‌های بدون نسخه سرماخوردگی و آنفولانزا حاوی منتول (یک ترکیب اصلی در روغن نعناع) هستند. بسیاری از افراد بر این باورند که منتول یک ماده ضدعفونی کننده موثر بینی است که می‌تواند گرفتگی بینی را درمان کند و جریان هوا و تنفس را بهبود بخشد.
با این حال، مطالعات متعدد نشان می‌دهد که منتول هیچ عملکرد ضد احتقایی ندارد. گفته می‌شود، تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که منتول می‌تواند تنفس بینی را به صورت ذهنی بهبود بخشد. این بدان معنی است که اگرچه منتول به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده کار نمی‌کند، اما می‌تواند باعث شود افراد احساس راحتی کنند که از طریق بینی خود تنفس می‌کنند.
احتمالاً این امر حداقل به افراد مبتلا به سرماخوردگی یا آنفولانزا کمک می‌کند.
۷. بوی بد دهان
آدامس‌های با طعم نعناع و خوشبوکننده نعناع اولین مواردی هستند که افراد هنگام تلاش برای جلوگیری یا خلاص شدن از بوی بد دهان از آن استفاده می‌کنند. کارشناسان موافق هستند که بیشتر این محصولات می‌توانند برای چند ساعت نفس ناخوشایند را پوشش دهند. با این حال، آن‌ها فقط بوی بد دهان را می‌پوشانند و در درجه اول باکتری‌ها یا ترکیبات دیگر که باعث بوی بد دهان می‌شوند را کاهش نمی‌دهند.
از طرف دیگر، نوشیدن چای نعناع و جویدن برگ‌های تازه ممکن است بتواند نفس بد دهان را بکشد و باکتری‌ها را از بین ببرد.
فواید نعناع:
• این گیاه که منبع عالی بتاکاروتین است، قدرت دید را بهبود می‌دهد، با آکنه مقابله می‌کند و به پوست نرمی و طراوت می‌بخشد.
• چای نعناع از تهوع صبحگاهی در دوران بارداری پیش گیری می‌کند.
• چای نعناع علاوه بر انرژی زا بودن، حرارت اضافه بدن را خارج کرده و سرماخوردگی و سرفه فصلی را نیز درمان می‌کند.
• عرق نعناع حاوی منتول کافی برای درمان بسیاری از مشکلات تنفسی مخصوصا مشکلات ناشی از احتقان و التهاب به کار می‌رود.
