کرباسچی مدیرعامل اسبق سازمان چاپ و انتشارات وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی بود. او همچنین در آبان سال ۱۳۷۱ به عنوان نخستین مدیرعامل شرکت همشهری منصوب شده بود.
علیرضا تابش، مدیرعامل بنیاد فارابی با اعلام خبر درگذشت محمدمهدی کرباسچی میگوید: خدمات این مدیر فرهنگی به کتاب و مطبوعات ایران و نقشش در شکلگیری روزنامه همشهری ستودنی بود.