رازیانه، ضد سرطان و مفید برای خانم‌ها
دکتر نسیم زرین پنجه عضو هیات علمی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی درخصوص خواص گیاه دارویی رازیانه برای بانوان عنوان کرد: رازیانه سرشار از ویتامین ب ۹ می‌باشد که برای خانم‌ها بسیار ضروری است.به ویتامین ب۹ اسید فولیک نیز گفته میشود و معمولاً بدن خانم‌ها با کمبود این ویتامین مواجه میشود. مخصوصاً در دوره بارداری مصرف زیاد این ویتامین برای جلوگیری از نقص‌های مادرزادی جنین لازم است.
وی افزود: در برخی موارد کم خونی خانم‌ها تنها به دلیل کمبود آهن نیست بلکه کمبود ویتامین B9 نیز می‌تواند با کم خونی آن‌ها ارتباط داشته باشد.
به گفته وی، ویتامین B9 مانند دیگر اعضای خانواده ویتامین B در خلق و خو تأثیر دارد و کمبود آن نیز باعث کم حوصلگی و بد خلقی میشود پس اگر افراد می‌خواهند همیشه بانشاط و سرحال باشد رازیـانه را دریابند.
زرین پنجه با اشاره به این که تخم رازیانه دارای آنتی اکسیدان بوده که در طب سنتی به کاهش خطر ابتلا به سرطان ناشی از آسیب‌های رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند عنوان کرد : رادیکال‌های آزاد، به سلول‌ها و DNA آسیب می‌رسانند و تخم رازیـانه به پیشگیری از ابتلا به سرطان کولون کمک می‌کند. به خاطر اینکه سرشار از فیبرهای گیاهی بوده و به حذف توکسین‌ها و مواد زائد از طریق روده‌ها کمک می‌کند.
این عضو هیات علمی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی، به ویژگی کنترل کننده اشتها این گیاه اشاره و تاکید کرد : صد گرم از گیاه رازیانه حدودا سی کیلو کالری به بدن انرژی می‌رساند که مقدار زیادی نیست. در واقع رازیـانه یک سبزی کم کالری محسوب شده و ۹۰ درصد آن را آب تشکیل می‌دهد. رازیانه در بدن ایجاد سیری به مدت طولانی می کند که برای همین فرد را از پرخوری و ریزه‌خواری دور می‌کند. این گیاه پرخاصیت سرشار از پتاسیم است به همین دلیل هم بین سبزیجات دیورتیک یا همان ادرارآور جا دارد.
وی افزود: اگر فردی از احتباس آب رنج می‌برد یعنی اینکه بدن حالت پف کرده دارد نیز می‌تواند به این سبزی اعتماد کند. چون مازاد آب جمع شده در بافت‌ها را از طریق ادرار از بدن خارج می‌کند.
زرین پنجه ادامه داد: تخم رازیانه کلسترول خون را کاهش می‌دهد . تجمع و مازاد کلسترول موجود در رگ‌های خونی و افزایش تولید آن توسط کبد از دلایل اصلی ابتلا به بیماری‌هایی مانند فشارخون بالا و سکته‌ی قلبی می‌باشد. خوشبختانه کلسترول خون با داشتن تغذیه‌ای سرشار از مواد غذایی گیاهی و فیبر قابل‌کنترل است. ترکیبات موجود در تخم رازیانه امکان تجمع کلسترول در جداره‌ی رگ‌ها را کاهش می‌دهد و به این ترتیب از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری می‌کند.
وی در ادامه گفت: گیاهان دارویی دارای خواص بسیاری هستند ولی رازیانه جدا از سایر گیاهان است. تمام اجزای این گیاه، اعم از دانه، ساقه و برگ، منبع ویتامین B و C هستند که سبب سنتز کلاژن و حفظ جوانی می شوند.بسیاری از کشورهای از این گیاه معطر در ساخت لوازم آرایشی و بهداشتی طبیعی استفاده می‌کنند.
به گزارش روابط عمومی جهاد دانشگاهی، دکتر نسیم زرین پنجه در پایان اظهار کرد: رازیانه چون گرم است بنابراین برای گرم مزاج‌ها خوب نیست و این افراد باید آن را با سکنجبین بخورند . همچنین زیاده‌روی در مصرف رازیانه معده را سست می‌کند و تشنج آور است.
