خواص لبو؛ از لاغری تا پاکسازی کبد
لبو در واقع ریشه اصلی گیاه چغندر است که یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های مخصوص فصل سرما، هم به شمار می‌رود.
لبو سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی است؛ علاوه بر این دارای بسیاری از خواص پزشکی و درمانی است.
این گیاه شگفت انگیز کالری کمی دارد و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است همچنین فیبر، فولات، منیزیم، فسفات، آهن، پتاسیم و ویتامین‌های C و B ۶ همه این‌ها در لبو یافت می‌شود.
مصرف خام چغندر بیماری‌های قلبی شامل حملات قلبی، اختلالات قلبی و سکته را کاهش می‌دهد.
مطالعات نشان داده است مصرف روزانه یک فنجان آب لبو به مدت ۴ هفته فشار خون بالا را کاهش می‌دهدبه علاوه آب لبو از آلزایمر هم پیشگیری می‌کند.
لبو جریان خون را به سمت مغز بهبود می‌بخشند. نیترات موجود در چغندر رگ‌های خونی منتهی به مغز را باز‌تر کرده و اجازه می‌دهد تا اکسیژن بیشتری به بافت مغز برسد.
وجود کلسیم، بتالائین، ویتامین‌های B، آهن، و آنتی اکسیدان لبو را به یکی از بهترین خوراکی‌ها برای کبد تبدیل کرده‌است.
همچنین لبو صفرا را رقیق کرده و باعث می‌شود به راحتی در کبد و روده‌ی کوچک جریان داشته‌باشد و این به بهبود سلامت کبد کمک می‌کند.
