توصیه‌های تغذیه‌ای هنگام آلودگی هوا
بسیاری از اجزای ریزگرد‌ها تحریک کننده و زمینه ساز بیماری‌های مزمن مانند آلرژی‌های دستگاه تنفسی، عفونت‌های تنفسی و بیماری‌های قلبی عروقی و در موارد شدید سرطان ریه محسوب می‌شود.
ریزگرد‌ها در حین تنفس وارد بدن شده و با چسیدن به سطح ریه ها، التهاب را در بدن تحریک کرده و باعث کاهش آنتی اکسیدان‌های بدن به ویژه آنتی اکسیدان‌های مایع پوششی ریه می‌شود که به دنبال آن سلول‌های مختلف تخریب شده و خطر ابتلا به سرطان، به ویژه سرطان ریه افزایش پیدا می‌کند.
دریافت غذا و مواد مغذی که التهاب را کاهش می‌دهد، در کنار دریافت مقادیر بالای آنتی اکسیدان‌های غذایی می‌تواند به کاهش اثرات مخرب ناشی از استنشاق ریزگرد‌ها کمک کند.
مواد غذایی موثر در حفظ سلامت ریه‌ها
· مصرف میوه و سبزی‌های زرد و نارنجی را افزایش دهیم.
مصرف بالای هویج، کدو حلوایی، گوجه فرنگی، زرد آلو، آلو، طالبی، موز و انبه در چنین مواقعی توصیه می‌شود. این میوه‌ها و سبزی‌ها دارای بتاکاروتن بالا هستند که که در بدن تبدیل به ویتامین A می‌شود و به بدن کمک می‌کند تا اثرات مضر ناشی از ریزگرد‌ها کاهش یابد.
· میوه و سبزی‌های غنی از ویتامین C بخوریم.
پرتقال، لیمو ترش، نارنج، نارنگی، توت فرنگی، سیب، خربزه، طالبی، انار و سبزی‌های سبز تیره همچون اسفناج و سبزی خوردن، انواع فلفل از جمله فلفل دلمه‌ای و پیاز را در روز‌های آلودگی با ریزگرد‌ها بیشتر مصرف کنیم.
· مصرف جوانه‌ها و آجیل‌های گیاهی را در روز‌های آلودگی هوا در اولویت قرار دهیم.
انواع جوانه ها، مغز‌های آجیلی و تخم آفتابگردان حاوی ویتامین E بالا است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن و مقابله با اثرات مضر آلودگی هوا بر سلامت کمک کند.
· ماهی، گردو و خرفه بیشتر مصرف کنیم.
این مواد غذایی منابع خوبی از امگا ۳ هستند که می‌تواند در حفظ سلامت ریه‌ها موثر باشد.
· از مصرف سبزی‌های خانواده کلم غافل نشویم.
کلم بروکلی، گل کلم و کلم برگ می‌تواند به روند حذف سموم و پیشگیری از سرطان کمک کند. یافته‌های تحقیقاتی حاکی از آن است که مصرف این سبزی‌ها اثرات منفی گرد و غبار‌های استنشاق شده بر ریه را تا حد چشمگیری کاهش می‌دهد.
· هندوانه، پیاز، تخم مرغ و سیر را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهیم.
این مواد غذایی حاوی ماده‌ای است که به تقویت ریه‌ها و کاهش خلط در ریه کمک می‌کند.
· مکمل ویتامین D مصرف کنیم.
ویتامین D به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی نقش مهمی در مقابله با اثرات آلودگی هوا دارد؛ بنابراین توصیه می‌شود از وضعیت ویتامین D بدن خود با یک آزمایش ساده خون آگاه شویم و در صورت کمبود این ویتامین، با مشورت با کارشناسان یا متخصصان تغذیه از مکمل ویتامین D استفاده کنیم.
· در تهیه غذا‌های خود از زردچوبه استفاده کنیم.
این ادویه دارای «کورکومین» است که باعث بهبود عملکرد ریوی می‌شود.
· مراقب وزن خود باشیم.
چاقی و اضافه وزن باعث ایجاد التهاب و فشار بر ارگان‌های بدن به ویژه قلب و ریه می‌شود و می‌تواند سیستم ایمنی بدن را در مقابله با عوامل ایجاد کننده بیماری از جمله آلودگی هوا با ریزگرد‌ها ضعیف کند.
بنابراین اگر دچار چاقی و اضافه وزن هستیم یا کودکمان درگیر این مشکل است، توصیه می‌شود برای رهایی از این مشکل و آسیب کمتر در برابر ریزگرد‌های موجود در هوا، به کارشناسان و متخصصان تغذیه مراجعه کنیم.
