بهترین مواد غذایی برای داشتن آب کافی در تابستان
خوراکی‌های دیورتیک به خوراکی‌هایی اطلاق می‌شود که دفع ادرار را تسهیل می‌کند. این خوراکی‌ها حاوی مقدار فراوان آب و پتاسیم هستند، اما سدیم بسیار کمی دارند. سدیم مولکولی است که باعث احتباس آب در اندام‌ها می‌شود. بعضی از میوه‌ها و سبزیجات چنین خاصیتی دارند که بهتر است خام یا با مدت زمان پخت کوتاه میل شوند و در تهیه آن‌ها نمک افزوده نشود.
با افزایش تولید ادرار، آب اضافی میان‌بافتی که زمینه‌ساز تورم به‌خصوص در ساق و مچ پاست، دفع می‌شود. معمولا احتباس آب با احساس سنگینی پا‌ها و حتی ورم صورت همراه است. البته در موارد شدید، احتباس آب می‌تواند باعث نفوذ در اندام‌ها و بروز عوارضی شود. اما بهترین مواد غذایی که خاصیت دیورتیک دارند، کدامند؟
آناناس
آناناس میوه‌ای سرشار از آب است که مقدار فراوان ویتامین C و منگنز دارد که از سلول‌ها در برابر استرس اکسایشی محافظت می‌کند. آناناس همچنین حاوی آنزیمی به‌نام بروملین است که عملکرد ضدمیکروبی و مقابله با پرفشاری خون دارد.
کلم بروکلی
هر ۱۰۰ گرم کلم بروکلی ۳۱۶ میلی‌گرم پتاسیم دارد و منبع غنی از ویتامین K نیز محسوب می‌شود. مقدار بالای ویتامین C و ترکیبات پلی‌فنولیک باعث شده تا این سبزی عملکرد آنتی‌اکسیدانی خوبی داشته باشد که در مقابله با بیماری‌های قلبی‌عروقی و استحاله‌ای مغز تاثیر دارد.
خیار
خیار از ۹۵ درصد آب و مقدار فراوان پتاسیم، فلاونوئید‌ها و ترکیبات فنولیک تشکیل شده است. پوست خیار بیشترین مقدار آنتی‌اکسیدان را دارد که از همین‌رو، بهتر است با پوست میل شود.
تره‌فرنگی
عملکرد تره‌فرنگی در تسهیل دفع مواد زائد از بدن بسیار مهم است. تره‌فرنگی همچنین حاوی مقدار فراوان ویتامین K است که در تقویت استخوان‌ها و بهبود انعقاد خون نقش دارد. ویتامین B۹ یا اسیدفولیک موجود در آن نیز برای خانم‌های باردار بسیار اهمیت دارد.
هندوانه
هندوانه میوه سرشار از آب و دلچسب تابستانی است. علاوه بر اینکه در دفع آب و مواد زائد موثر است، تاثیر ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و مقابله با فشار خون نیز دارد، زیرا سرشار از لیکوپن است. لیکوپن همچنین برای مقابله با بیماری‌های قلبی‌عروقی و پیشگیری از بعضی سرطان‌ها نیز نقش دارد.
چای سبز
چای سبز از دو جهت برای سلامت بدن مهم است؛ اول اینکه آب موردنیاز بدن را تامین می‌کند و از طرفی در تسریع دفع مواد سمی نقش دارد. این نوشیدنی سرشار از ترکیبی به‌نام کاتچین است که آنتی‌اکسیدان قوی برای حفط سلامت سیستم قلبی‌عروقی است.
